병아리 콩과 아티 초크를 곁들인 마늘 스테이크 샐러드
병아리 콩과 아티 초크를 곁들인 마늘 스테이크 샐러드는 메인 코스 레시피 상자를 확장하는 좋은 레시피 일 수 있습니다. 에 대한 $13.88 서빙 당,이 조리법 커버 61% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 6 을 제공합니다. 이 요리의 한 부분에는 다음이 포함됩니다 단백질 54 그램, 지방 45 그램,그리고 총 841 칼로리. 가게에 머리와 오늘 그것을 만들기 위해 오렌지 향,올리브 오일,오렌지 주스,그리고 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 그것은 완벽한을 위해 발렌틴 데이. 그것은 내 조리법에 의해 당신에게 가져됩니다. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 다이어트. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 82 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 중대하다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 아티 초크,토마토,병아리 콩,페타 및 레몬 바질 드레싱을 곁들인 오르 조 샐러드, 마늘 지중해 샐러드와 측면 스테이크,및 마늘 케일과 병아리 콩을 곁들인 스파게티 스쿼시.
지침
1 작은 술을 함께 휘젓. 각 소금과 후추,간장,6 큰술. 작은 그릇에 오렌지 주스.
깊은 조각 만들기 1/2 에 3/4...에서. 측면 스테이크의 1 개의 측으로 곡물저 쪽에 따로따로,모든 방법을 처음부터 끝까지 자르지 않는 것을 확인하고 1/4 를 안으로 남겨두기. 스테이크 주위에 자르지 않은 가장자리. 마늘로 균등하게 조각을 채 웁니다. 9 에 의해 13 에서 절반 오렌지 조각을 정렬합니다. 베이킹 접시와 세트 스테이크,마늘면이 위로,위에. 남은 오렌지 조각을 고기 위에 놓고 간장 매리 네이드를 붓습니다. 커버 접시와 진정 스테이크 적어도 3 및 최대 24 시간;마지막 30 분 동안 실 온에서 서 보자.
그릴을 높이(450~550)로 가열합니다. 두 개의 10 인치에 꼬치 음식. 금속 꼬치,2 큰술과 브러시. 기름,그리고 약간의 소금과 후추로 뿌린다.
집게를 사용하여 기름칠 된 종이 타월 뭉치로 기름 요리 창살.
화격자에 스테이크를 놓고,마늘면을 위로(오렌지를 버리십시오);그릴,덮음,조심스럽게 한 번 돌리기(일부 마늘은 떨어질 것입니다),중간 희귀 한 경우 총 6~8 분.
스테이크를 보드에 옮기고 호일로 느슨하게 텐트를 치고 5 분간 휴식을 취하십시오.
한편,가볍게 갈색이 될 때까지 총 약 6 분 동안 아티 초크를 한 번 돌립니다.
남은 1/2 티스푼을 함께 휘젓습니다. 각 소금과 후추,오렌지 주스 1/4 컵,오일 1/2 컵,오렌지 제스트,식초를 작은 그릇에 담습니다. 곡물에 걸쳐 스테이크를 대각선으로 얇게 자릅니다.
베이비 그린,아루 굴라,병아리 콩,파,파마산을 드레싱의 약 절반과 함께 큰 그릇에 버립니다.
샐러드를 플래터 또는 접시에 옮기고 스테이크와 아티 초크를 얹고 남은 드레싱으로 이슬비를 뿌립니다.
*실버 스킨은 요리 할 때 힘줄 도착 고기의 외부에 얇고 빛나는 결합 조직이다.
날카로운 칼로 그것을 제거하거나 정육점에게 그것을 할 것을 요청하십시오.
추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아
스테이크는 메를로,까베르네 소비뇽,피노 누아와 정말 잘 어울립니다. 결국,쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 스테이크는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 바디 레드와 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 스테이크는 카베르네 소비 논과 같은 대담한 레드를 처리 할 수 있습니다. 와 골드 슈미트 포도원 알렉산더 밸리 첼시 메를로 4.8 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 20 달러가 든다.
![골드슈미트 빈야드 알렉산더 밸리 첼시 메를로]()
골드슈미트 빈야드 알렉산더 밸리 첼시 메를로
아름다운 레드 라즈베리,블랙 체리,향신료 향기. 매실,붉은 건포도,블랙 베리 및 베이 리프 맛으로 가득하고 둥글다. 부드러운 탄닌이 와인에 벨벳 같은 부드러움을주고 초콜릿 마무리는 계속적으로 간다.