민트 크러스트 양갈비

민트 크러스트 양갈비
민트 크러스트 양갈비는 처음부터 끝까지 약 50분이 걸립니다. 이 레시피는 4인분이며, 1인분에 3.88달러입니다. 이 메인 코스는 1인분에 423칼로리 , 단백질 27g , 지방 28g이 함유되어 있습니다. 28명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. Allrecipes에서 제공합니다. 소금, 후추, 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 후추, 그리고 몇 가지 다른 재료만 있다면 만들 수 있습니다. 전반적으로 이 레시피는 78%라는 훌륭한 스푼 평점을 받았습니다. 비슷한 레시피로는 생야채 파스타 샐러드를 곁들인 구운 양갈비 , 파슬리를 곁들인 양갈비 ,레몬 민트 요거트 소스를 곁들인 양념 양고기 미트볼 등이 있습니다.

지침

1
오븐을 400도 F(200도 C)로 예열합니다.
당신이 사용할 장비
퍼지 그레이엄 쿠키 또는 그레이엄 크래커 반쪽퍼지 그레이엄 쿠키 또는 그레이엄 크래커 반쪽
2
베이킹 시트에 호일을 깔아줍니다.
당신이 사용할 장비
샌드위치 장식용 고추 링, 바나나 고추 슬라이스샌드위치 장식용 고추 링, 바나나 고추 슬라이스
허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵
3
민트 잎을 끓는 물에 넣고 약 10초간 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
마늘 2쪽(다진 마늘 1쪽, 통째로 1쪽)마늘 2쪽(다진 마늘 1쪽, 통째로 1쪽)
파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.
당신이 사용할 장비
1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다
4
민트 잎을 얼음물에 옮긴 후 30초간 담가두고 물기를 빼고 짜서 말립니다.
당신이 필요로하는 성분
마늘 2쪽(다진 마늘 1쪽, 통째로 1쪽)마늘 2쪽(다진 마늘 1쪽, 통째로 1쪽)
파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.
당신이 사용할 장비
설탕에 절인 체리 추가설탕에 절인 체리 추가
5
데친 민트와 마늘, 올리브 오일, 빵가루, 소금, 후추, 카옌페퍼를 푸드 프로세서나 블렌더에 넣고 갈아줍니다. 20~30초 동안 곱고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
당신이 필요로하는 성분
신선한 할라피뇨 1개신선한 할라피뇨 1개
1회 제공량당 지방 4g 이하 (추천: 에이미의 청키 토마토 비스크)1회 제공량당 지방 4g 이하 (추천: 에이미의 청키 토마토 비스크)
갓 갈은 파르미지아노 레지아노 치즈와 더 많은 맛을 더해보세요갓 갈은 파르미지아노 레지아노 치즈와 더 많은 맛을 더해보세요
뉴욕 스트립 스테이크뉴욕 스트립 스테이크
냉동 채식 고기 부스러기냉동 채식 고기 부스러기
마늘 2쪽(다진 마늘 1쪽, 통째로 1쪽)마늘 2쪽(다진 마늘 1쪽, 통째로 1쪽)
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
당신이 사용할 장비
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
42 레드 스트링 감초42 레드 스트링 감초
6
민트 혼합물을 큰 그릇에 옮기고 파르미지아노 레지아노 치즈를 넣고 저은 후 따로 보관합니다.
당신이 필요로하는 성분
파르미지아노 레지아노파르미지아노 레지아노
1인치 크기로 자른다1인치 크기로 자른다
마늘 2쪽(다진 마늘 1쪽, 통째로 1쪽)마늘 2쪽(다진 마늘 1쪽, 통째로 1쪽)
당신이 사용할 장비
설탕에 절인 체리 추가설탕에 절인 체리 추가
7
작은 그릇에 디종 머스타드 1/4컵과 꿀 2티스푼을 섞어 따로 보관합니다.
당신이 필요로하는 성분
양고기 다리, 뼈 포함양고기 다리, 뼈 포함
건포도, 대추, 아몬드를 곁들인 Mueslix 시리얼 1-1/4컵건포도, 대추, 아몬드를 곁들인 Mueslix 시리얼 1-1/4컵
당신이 사용할 장비
설탕에 절인 체리 추가설탕에 절인 체리 추가
8
뚜껑이 있는 병에 엑스트라 버진 올리브 오일, 쌀 식초, 꿀 2티스푼, 디종 머스터드 1티스푼, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 비네그레트가 잘 섞일 때까지 약 30초간 세게 흔듭니다. 비네그레트는 따로 보관합니다.
당신이 필요로하는 성분
유콘유콘
양고기 다리, 뼈 포함양고기 다리, 뼈 포함
1회 제공량당 지방 4g 이하 (추천: 에이미의 청키 토마토 비스크)1회 제공량당 지방 4g 이하 (추천: 에이미의 청키 토마토 비스크)
매실 소스 1 1/2컵매실 소스 1 1/2컵
1파운드 익힌 새우, 세로로 반으로 자름1파운드 익힌 새우, 세로로 반으로 자름
건포도, 대추, 아몬드를 곁들인 Mueslix 시리얼 1-1/4컵건포도, 대추, 아몬드를 곁들인 Mueslix 시리얼 1-1/4컵
굵은 붉은 설탕굵은 붉은 설탕
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
9
양고기 등뼈의 각 뼈 사이에 1/2~1인치 두께의 칼집을 내어 고기가 고르게 구워지도록 합니다.
당신이 필요로하는 성분
뼈가 있는 돼지 등심 갈비 4개(두께 1-1/2인치, 각각 8온스)뼈가 있는 돼지 등심 갈비 4개(두께 1-1/2인치, 각각 8온스)
껍질을 벗긴 완두콩(선택 사항)껍질을 벗긴 완두콩(선택 사항)
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.
10
각 랙의 모든 면에 소금과 후추를 뿌립니다.
당신이 필요로하는 성분
원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.
11
프라이팬에 식물성 기름을 두르고 센 불로 가열합니다. 양갈비를 양면에 각각 2~3분씩 갈색이 나도록 굽습니다.
당신이 필요로하는 성분
1 1/2 티스푼 혼합 향신료1 1/2 티스푼 혼합 향신료
양고기 랙양고기 랙
당신이 사용할 장비
노란색 케이크 믹스 1컵노란색 케이크 믹스 1컵
12
양고기 갈비뼈를 호일을 깐 베이킹 시트로 옮깁니다.
당신이 필요로하는 성분
껍질을 벗긴 완두콩(선택 사항)껍질을 벗긴 완두콩(선택 사항)
당신이 사용할 장비
샌드위치 장식용 고추 링, 바나나 고추 슬라이스샌드위치 장식용 고추 링, 바나나 고추 슬라이스
허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵
13
각 랙에 머스타드와 꿀 혼합물을 바릅니다.
당신이 필요로하는 성분
버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개
건포도, 대추, 아몬드를 곁들인 Mueslix 시리얼 1-1/4컵건포도, 대추, 아몬드를 곁들인 Mueslix 시리얼 1-1/4컵
14
각 랙의 위와 옆면에 민트 혼합물을 뿌립니다.
당신이 필요로하는 성분
마늘 2쪽(다진 마늘 1쪽, 통째로 1쪽)마늘 2쪽(다진 마늘 1쪽, 통째로 1쪽)
15
예열된 오븐에서 윗면은 갈색이 되고 가운데는 미디엄 레어가 될 때까지 약 20분간 굽습니다. 오븐 중앙에 꽂은 순간 온도계가 화씨 125도에서 130도(섭씨 52도에서 54도)를 가리키면 됩니다.
당신이 사용할 장비
참기름 핫소스참기름 핫소스
퍼지 그레이엄 쿠키 또는 그레이엄 크래커 반쪽퍼지 그레이엄 쿠키 또는 그레이엄 크래커 반쪽
16
오븐에서 꺼내 양고기를 10분간 식힌 후 허니 머스타드 비네그레트를 뿌려 서빙합니다.
당신이 필요로하는 성분
꿀 겨자꿀 겨자
1파운드 익힌 새우, 세로로 반으로 자름1파운드 익힌 새우, 세로로 반으로 자름
껍질을 벗긴 완두콩(선택 사항)껍질을 벗긴 완두콩(선택 사항)
당신이 사용할 장비
퍼지 그레이엄 쿠키 또는 그레이엄 크래커 반쪽퍼지 그레이엄 쿠키 또는 그레이엄 크래커 반쪽
난이도전문가
준비 완료50 m.
서빙4
건강 점수15
잡지