미션 무화과 검은 두더지와 무화과 잎에 싸여 짧은 갈비

미션 무화과 검은 두더지와 무화과 잎에 싸여 짧은 갈비
당신은 너무 많은 메인 코스 조리법을 가질 수 없다,그래서 무화과에 싸여 갈비 미션 무화과 검은 두더지 시도 잎 제공. 이 글루텐 프리 및 유제품 프리 레시피는 4 와 비용을 제공합니다 $5.74 서빙 당. 1 회 제공 포함 1043 칼로리, 단백질 16 그램,및 지방 33 그램. 1 사람이 조리법을 시도 기뻤다. 가게에 머리와 짧은 픽업,사용 4 조각 바나나 잎,로즈마리 어린 가지,그리고 몇 가지 다른 것들 오늘 만들려면. 양파를 사려면 당신 께 메 스를 따라 수 사탕 옥수수 컵 케이크 디저트로. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 6 시간. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 65 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 좋다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 수제 무화과 뉴턴, 구운 무화과 크로스 티니,및 팔 레오 아몬드 무화과 퀵 브레드.

지침

1
갈비 요리:오븐을 42 로 예열하십시오.
당신이 필요로하는 성분
갈비뼈갈비뼈
당신이 사용할 장비
오븐오븐
2
넓은 오븐 방지 5~6 쿼트에 갈비뼈를 넣으십시오. 양파,마늘,백리향,로즈마리,월계수 잎,소금,충분한 물(약 1 쿼트.)고기를 거의 덮기 위해. 냄비를 덮고 1 시간 굽습니다. 갈비뼈를 뒤집어 오븐을 300 으로 줄인 다음 포크가 부드러워 질 때까지 약 3 시간 더 굽습니다. 폭로하고 처리 할 수있을만큼 멋진 때까지 액체에 고기를 서 보자,약 1 시간.
당신이 필요로하는 성분
베이 잎베이 잎
로즈메리로즈메리
마늘마늘
양파양파
타임타임
물
고기고기
갈비뼈갈비뼈
소금소금
당신이 사용할 장비
오븐오븐
냄비냄비
3
한편,두더지를 만드십시오:작은 냄비에 와인과 2 큰술을 요리하십시오. 1/2 컵,10~14 분으로 감소 될 때까지 중간 높은 열에 식초. 무화과,두더지 소스,1 큰술을 저어주세요. 당밀,1/2 컵 국물. 종기를 가져온 다음 약한 불로 끓여서 자주 저어 주면서 무화과가 부드러워 질 때까지 50 분 동안 끓입니다. 최대 1 시간 동안 따로 보관하거나 사용할 때까지 식히십시오.
당신이 필요로하는 성분
당밀당밀
식초식초
국물국물
소스소스
무화과무화과
와인와인
당신이 사용할 장비
소스 팬소스 팬
4
무화과 잎을 끓는 물 중간 냄비에 약 20 초 동안 유연해질 때까지 요리하십시오.
당신이 필요로하는 성분
물
무화과무화과
당신이 사용할 장비
냄비냄비
5
배수.
6
갈비뼈를 보드에 옮깁니다. 고기에서 뼈를 밀어 버리십시오. 지방을 다듬고 버립니다.
당신이 필요로하는 성분
고기고기
갈비뼈갈비뼈
7
작업 표면에 4 개의 무화과 잎을 놓고 정맥이 위로 향하게하십시오. 각 잎에 짧은 갈비뼈를 가운데에 놓습니다. 랩은 갈비뼈 위에 잎,바닥에서 시작하여 가장자리에 넣기;필요한 경우,고기를 충당하기 위해 각각에 두 번째 잎을 추가. 설정 패킷은 기름을 바른 얕은 베이킹 팬에 측면을 접혀.
당신이 필요로하는 성분
고기고기
갈비뼈갈비뼈
포장포장
무화과무화과
당신이 사용할 장비
베이킹 팬베이킹 팬
8
오븐을 35 로 예열하십시오.
당신이 사용할 장비
오븐오븐
9
고기가 인스턴트 읽기 온도계의 중앙에 145 에 도달 할 때까지 패킷을 굽습니다(25~30 분). 주걱으로 팬에서 풀고 패킷의 중심을 열고 잎을 자르고 가장자리를 뒤로 접습니다.
당신이 필요로하는 성분
고기고기
당신이 사용할 장비
주방 온도계주방 온도계
오븐오븐
주걱주걱
프라이팬프라이팬
10
그 사이에,끓는에 두더지를 재가열하고,약동하십시오;필요하다면,국물을 더 추가하십시오 그래서 두더지는 부을 수 있습니다. 더 많은 식초 또는 당밀로 조미료를 조정하십시오. 봉사하려면 접시에 패킷을 설정하십시오. 고기 위에 약간의 두더지를 숟가락으로 얹고 갈비뼈 옆에 무화과를 배열하십시오. 칩,카카오 펜촉 및 페피 타스를 위에 뿌리고 남은 두더지와 더 많은 소금을 맛보십시오.
당신이 필요로하는 성분
코코아 펜촉코코아 펜촉
조미료조미료
당밀당밀
호박 씨앗호박 씨앗
식초식초
국물국물
감자 튀김감자 튀김
무화과무화과
고기고기
갈비뼈갈비뼈
소금소금
11
*정육점에게 갈비뼈를 크기로 자르라고 요청하십시오. 라틴계 시장에서 바나나 잎을 구입하십시오(또는 정원 무화과 잎을 사용하십시오). 라틴계 시장 또는에서 두더지 흑인 찾기 oaxacanfoods.com (또는 잘 갖추어 진 식료품 점에서 발견되는 갈색 두더지 포블 라노 소스 또는 페이스트를 사용하십시오). 카카오 펜촉 사용 amazon.com
당신이 필요로하는 성분
바나나 잎바나나 잎
소스소스
코코아 펜촉코코아 펜촉
갈비뼈갈비뼈
무화과무화과

추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아

쇠고기 갈비는 메를로,카베르네 소비뇽,피노 누아와 짝을 이룰 수 있습니다. 쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 쇠고기는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 정도의 빨간색과 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 컷은 카베르네 소비 논과 같은 대담한 빨간색을 처리 할 수 있습니다. 마탄 자스 크릭 알렉산더 밸리 메를로 4.3 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 28 달러의 비용이 듭니다.
마탄 자스 크릭 알렉산더 밸리 메를로
마탄 자스 크릭 알렉산더 밸리 메를로
중간 보라색. 사쓰마 매실,다크 초콜릿 커버 라스베리,딸기 향의 맛을 중심으로. 구개에,이것은 좋은 농도를 가진 고전적인 메를로입니다. 벨벳 같은 탄닌으로 짭짤하고 중간 정도의 바디입니다. 수제 체리 파이 타트와 샌들 우드 아로마는 시음 할 때 쉽게 감지됩니다.
난이도전문가
준비 완료6 시간
서빙4
건강 점수5
잡지