미션 무화과 검은 두더지와 무화과 잎에 싸여 짧은 갈비
당신은 너무 많은 메인 코스 조리법을 가질 수 없다,그래서 무화과에 싸여 갈비 미션 무화과 검은 두더지 시도 잎 제공. 이 글루텐 프리 및 유제품 프리 레시피는 4 와 비용을 제공합니다 $5.74 서빙 당. 1 회 제공 포함 1043 칼로리, 단백질 16 그램,및 지방 33 그램. 1 사람이 조리법을 시도 기뻤다. 가게에 머리와 짧은 픽업,사용 4 조각 바나나 잎,로즈마리 어린 가지,그리고 몇 가지 다른 것들 오늘 만들려면. 양파를 사려면 당신 께 메 스를 따라 수 사탕 옥수수 컵 케이크 디저트로. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 6 시간. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 65 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 좋다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 수제 무화과 뉴턴, 구운 무화과 크로스 티니,및 팔 레오 아몬드 무화과 퀵 브레드.
지침
넓은 오븐 방지 5~6 쿼트에 갈비뼈를 넣으십시오. 양파,마늘,백리향,로즈마리,월계수 잎,소금,충분한 물(약 1 쿼트.)고기를 거의 덮기 위해. 냄비를 덮고 1 시간 굽습니다. 갈비뼈를 뒤집어 오븐을 300 으로 줄인 다음 포크가 부드러워 질 때까지 약 3 시간 더 굽습니다. 폭로하고 처리 할 수있을만큼 멋진 때까지 액체에 고기를 서 보자,약 1 시간.
한편,두더지를 만드십시오:작은 냄비에 와인과 2 큰술을 요리하십시오. 1/2 컵,10~14 분으로 감소 될 때까지 중간 높은 열에 식초. 무화과,두더지 소스,1 큰술을 저어주세요. 당밀,1/2 컵 국물. 종기를 가져온 다음 약한 불로 끓여서 자주 저어 주면서 무화과가 부드러워 질 때까지 50 분 동안 끓입니다. 최대 1 시간 동안 따로 보관하거나 사용할 때까지 식히십시오.
무화과 잎을 끓는 물 중간 냄비에 약 20 초 동안 유연해질 때까지 요리하십시오.
갈비뼈를 보드에 옮깁니다. 고기에서 뼈를 밀어 버리십시오. 지방을 다듬고 버립니다.
작업 표면에 4 개의 무화과 잎을 놓고 정맥이 위로 향하게하십시오. 각 잎에 짧은 갈비뼈를 가운데에 놓습니다. 랩은 갈비뼈 위에 잎,바닥에서 시작하여 가장자리에 넣기;필요한 경우,고기를 충당하기 위해 각각에 두 번째 잎을 추가. 설정 패킷은 기름을 바른 얕은 베이킹 팬에 측면을 접혀.
고기가 인스턴트 읽기 온도계의 중앙에 145 에 도달 할 때까지 패킷을 굽습니다(25~30 분). 주걱으로 팬에서 풀고 패킷의 중심을 열고 잎을 자르고 가장자리를 뒤로 접습니다.
그 사이에,끓는에 두더지를 재가열하고,약동하십시오;필요하다면,국물을 더 추가하십시오 그래서 두더지는 부을 수 있습니다. 더 많은 식초 또는 당밀로 조미료를 조정하십시오. 봉사하려면 접시에 패킷을 설정하십시오. 고기 위에 약간의 두더지를 숟가락으로 얹고 갈비뼈 옆에 무화과를 배열하십시오. 칩,카카오 펜촉 및 페피 타스를 위에 뿌리고 남은 두더지와 더 많은 소금을 맛보십시오.
*정육점에게 갈비뼈를 크기로 자르라고 요청하십시오. 라틴계 시장에서 바나나 잎을 구입하십시오(또는 정원 무화과 잎을 사용하십시오). 라틴계 시장 또는에서 두더지 흑인 찾기 oaxacanfoods.com (또는 잘 갖추어 진 식료품 점에서 발견되는 갈색 두더지 포블 라노 소스 또는 페이스트를 사용하십시오). 카카오 펜촉 사용 amazon.com