무화과 페이스트를 곁들인 페코 리노 토스카노 스타지 오나 토

오븐을 250 으로 예열하십시오.에프.얕은 베이킹 팬에 랙을 넣으십시오.

무화과에서 줄기를 자르고 줄기에서 끝에 반으로 무화과를,자르십시오. 무화과를 배열하고,선반에 측을 위로 자르고,매 10 에 15 분을,40 에 50 분을 위해,또는 대략 내무반까지 말리고 긴축하는 도는 굽는다.

제거하고 따로 보관하십시오.

냄비에 포트와 로즈마리를 끓을 때까지 고열로 가열합니다.

대부분의 알코올을 제거하기 위해 포트를 약 1 분 동안 끓입니다.

열에서 팬을 제거합니다.

무화과 1 컵을 포트에 넣고 나머지 무화과를 예약하고 약 20 분 동안 따로 보관하십시오.이 시간 동안 무화과는 포트의 약 1/4 을 흡수합니다.

금속 블레이드가 장착 된 푸드 프로세서의 그릇에 예약 된 무화과를 5 또는 6 번 펄스하거나 무화과가 페이스트를 형성 할 때까지 펄스합니다. 푸드 프로세서의 공급 튜브를 통해 한 번에 하나씩 포트가 가득한 무화과를 떨어 뜨리고 각 첨가 후 펄스를 뿌립니다. 무화과를 통합하기 위하여 사발의 측을 수시로 긁으십시요.

모든 무화과는 붙여 넣기에 혼합 할 때,소금과 후추로 맛 올리브 오일과 오렌지 향과 계절을 추가합니다. 결합 할 펄스. 어떤 포트가 팬에 남아있는 경우,붙여 넣기로 저어.

수조에 양피지 종이 조각을 놓고 종이의 바닥에 걸쳐 붙여넣기를 확산.

약 실린더를 형성하기 위해 무화과 붙여 넣기 위에 양피지를 롤 1 직경 인치. 그것이 구르면,플라스틱 포장 및 냉장안에 양피지 실린더를 감싸십시요. 포장을 풀고 필요에 따라 무화과 붙여 넣기의 조각을 슬라이스.

맛

책,미국 농무부 영양 데이터베이스를 사용하여

그는 또한 중서부에서 최고의 요리사에 대한 제임스 비어드 상을 위해 네 번 지명되었다,에서 상을 수상 200

1999 년 5 월에 문을 연 트루는 2000 년 제임스 비어드 어워드 베스트 뉴 레스토랑에 후보로 지명되었으며,세계 최고 50 대 레스토랑 중 하나로 선정되었습니다. 트라 몬토는 공동 저자이다,그의 파트너와 게일 간드,미국의 브라 세리와 버터 설탕 가루 계란의. 메리 굿바디는 전국적으로 알려진 식품 작가이자 편집자로서 45 권 이상의 책을 작업했습니다. 그녀의 가장 최근의 크레딧은 윌리엄스-소노마 주방 동반자,정원 재미있는 요리 책,그리고 테이블 등을 포함합니다. 2015 년 11 월 29 일(토)~2015 년 11 월 29 일(일)~2015 년 11 월 29 일(일) 팀 터너는 전국적으로 명성 음식과 탁상 사진 작가입니다. 그는 최고의 음식 사진에 대한 두 번 제임스 비어드 상 수상자입니다,에서 가장 최근에 승리 200

그의 이전 프로젝트는 찰리 트로터의 조리법을 포함,찰리 트로터의 고기와 게임,리틀 워싱턴에서 인,노먼의 새로운 세계 요리(노먼 반 아켄에 의해),자크 페핀의 부엌,미국의 브라 세리.