모짜렐라 꼬치 튀김
필요 페스 카타 리안 메인 코스? 튀긴 모짜렐라 꼬치는 시도 할 수있는 훌륭한 조리법이 될 수 있습니다. 이 레시피는 다음과 함께 4 인분을 만듭니다 615 칼로리, 단백질 29 그램,및 지방 37 그램 각각. 에 대한 $2.8 서빙 당,이 조리법 커버 21% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 올리브 오일,계란,밀가루 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 계란을 사려면 당신 께 메 스를 따라 수 미스터리 가나슈를 곁들인 로즈 레비 베란바움의 초콜릿 토마토 케이크 디저트로. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 48 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 꽤 좋습니다. 시도 블루 베리 발사믹 잼이있는 카로자(튀긴 모짜렐라 샌드위치)의 모짜렐라, 로즈마리 모짜렐라 꼬치,및 토마토 모짜렐라 꼬치 비슷한 요리법.
지침
올리브 오일을 중간 정도의 높은 열에 놓인 큰 프라이팬에 붓습니다. 올리브 오일이 뜨거울 때 다진 마늘을 넣으십시오. 요리 하 고 마늘 지글지글 하 고 향기로운 때까지 저 어,그것을 구울 하지 않도록 주의.
멸치와 케이 퍼를 넣고 케이 퍼가 기름에 녹을 때까지 저어줍니다.
버터를 넣고 녹인 다음 화이트 와인과 레몬 주스를 부어 넣으십시오. 빠른 끓어 오르기 직전의 상태로 가져와,절반 감소 될 때까지 요리,약 6 에 7 분. 따뜻한 유지.
작업 표면에 빵 네 조각을 놓습니다. 슬라이스 모 짜 렐 라,치즈 빵,필요한 경우 맞게 트리밍의 가장자리에 걸쳐 확장 되지 않습니다 있는지 확인 하 고 최고. 남은 빵을 얹어 샌드위치 4 개를 만듭니다. 이쑤시개로 각 모서리에있는 각 샌드위치를 밀봉하십시오(샌드위치 당 4 개의 추천).
테 접시에 밀가루를 확산. 넓고 얕은 그릇에 계란과 우유를 함께 치십시오.
중간 열에 프라이팬에 1/2 인치 식물성 기름에 대 한 열;빵 빵 껍질 접촉에 지글지글 때 기름 준비.
밀가루에 잘 샌드위치를 준설,코트 모든 측면을 확인하고 과잉을 누릅니다. 그릇에 다시 초과 계란 드립시키는 계란의 모든면에 샌드위치를 만끽 해보세요. 조심스럽게 기름에 샌드위치를 완화,그들은 양쪽에 황금 갈색이고 치즈가 녹아 때까지 튀김,약 1 에 2 측면 당 분.
샌드위치를 제거하고 종이 타월에 잘 배수하십시오.
이쑤시개를 제거하고 톱니 모양의 칼을 사용하여 대각선에 반으로 자릅니다.
끓어 오르기 직전에 소스를 반환하고,파슬리에 저어.
4 개의 서빙 접시에 소스를 펼친 다음 샌드위치를 얹고 뜨거운 음식을 제공하십시오.
여분의 맛을 위해,나는 샌드위치 안에 얇게 썬 모짜렐라와 함께 전체 멸치를 집어 넣는 것을 좋아합니다. 그것을 시도!