멕시코 초리조와 고구마 수프

멕시코 초리조와 고구마 수프가 여러분이 찾고 있는 메인 코스일 수도 있습니다. 1회 제공량은 516칼로리 , 단백질 20g , 지방 28g을 함유하고 있습니다. 이 레시피는 4인분이며 가격은 1인분당 $3.3입니다. 1명이 이 레시피를 시도하고 마음에 들어했습니다. Foodnetwork의 이 레시피에는 닭고기 국물, 커민 가루, 코셔 소금 및 식물성 기름이 필요합니다. 이 멕시코 요리를 정말 좋아하는 사람은 극소수였습니다. 글루텐 프리 및 유제품 프리 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 가을 이벤트에서 큰 인기를 끌 것입니다. 준비부터 접시까지 약 35분 정도 소요됩니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 75%라는 확실한 점수를 얻었습니다 . 유사한 요리법에는 멕시코 초리조와 고구마 수프 , 고구마, 시금치 및 초리조 수프 , 멕시코 고구마 수프가 포함됩니다.

지침

오븐을 화씨 375도까지 예열하세요. 베이킹 시트에 토르티야 스트립과 식물성 기름 1테이블스푼을 넣고 한 겹으로 펴 바르고 바삭바삭하고 황금색이 될 때까지 12~15분간 굽습니다. 소금으로 간을 하고 따로 놓아두세요. 그 사이에 큰 냄비에 남은 식물성 기름 1테이블스푼을 중간 정도 센 불로 가열합니다.

당신이 필요로하는 성분

토틸라 스트립

1 1/2 티스푼 혼합 향신료

뚜껑과 링이 있는 살균된 반파인트 캔닝 병 9개

얼음물 2큰술 추가

당신이 사용할 장비

샌드위치 장식용 고추 링, 바나나 고추 슬라이스

준비된 올리브 타페나드 6큰술

1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다

초리조와 커민을 추가하고 나무 숟가락으로 고기를 으깨면서 갈색이 될 때까지 약 4분간 조리합니다.

당신이 필요로하는 성분

잘게 썬 페퍼 잭 치즈, 나누어서

중간 크기의 흰색 또는 노란색 양파 1개는 4등분하고 1개는 다진 것

중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.

당신이 사용할 장비

호두 1컵, 굵게 갈은 것

고구마, 닭육수, 토마토, 물 1컵을 넣고 끓입니다. 불을 줄여 계속 끓인 후 고구마가 부드러워질 때까지 10~15분간 조리합니다. 시금치와 라임즙을 넣고 섞고 소금으로 간을 합니다. 그릇에 담고 토르티야 조각, 고수, 아보카도를 얹습니다.

당신이 필요로하는 성분

토틸라 스트립

호박, 1인치 크기로 자름

껍질을 벗기고 잘게 썬 작은 고구마 2개

가볍게 으깬 하스 아보카도

파 1큰술, 1인치 길이로 자름

1/2파운드 샤프 체다 치즈, 다진 것

말린 아르볼 고추 1개

말린 오레가노 1티스푼, 손바닥 1/3 정도

파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

얼음물 2큰술 추가

당신이 사용할 장비

버주스 비네그레트

사진: 크리스토퍼 테스타니(Christopher Testani)

장비

샌드위치 장식용 고추 링, 바나나 고추 슬라이스

준비된 올리브 타페나드 6큰술

1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다

호두 1컵, 굵게 갈은 것

버주스 비네그레트

성분

서빙:

avocado, halved, pitted and chopped 120하바네로 고추

1파운드 큰 새우, 껍질을 벗기고 꼬리를 제거한 채 정맥을 제거함 397하바네로 고추

깍둑 썰은 토마토 6

스트립으로 자른 옥수수 토르티야 6

스트립으로 자른 옥수수 토르티야 340하바네로 고추

신선한 쵸 릿 죠 또는 다른 매운 소시지,케이싱 제거 12하바네로 고추

대략 다진 신선한 실란트로 1cp. 야채 (예: 시금치)

지상 커민 1

라임 주스 4젤로 호박향 인스턴트 푸딩 1팩

코셔 소금 944가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

저 나트륨 닭고기 국물 1테이블스푼. 레드 와인 식초

고구마,껍질을 벗기고 1/2 인치 조각으로 자른다.2크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

1 1/2 티스푼 혼합 향신료

추천 와인: 피노 누아, 리즐링, 스파클링 로즈

피노 누아, 리슬링, 스파클링 로제는 멕시코 음식에 좋은 선택입니다. 리슬링과 같은 산성 화이트 와인이나 피노 누아와 같은 타닌이 적은 레드 와인은 멕시코 요리와 잘 어울립니다. 스파클링 로제 역시 안전한 페어링입니다. 별점 5점 만점에 4.9점을 받은 Marcassin Marcassin Vineyard Pinot Noir가 잘 어울리는 것 같습니다. 가격은 한 병에 약 315달러입니다.