멕시칸 미트로프

멕시칸 미트로프(Mexican Meatloaf)는 8인분의 멕시코 요리법입니다. 이 요리의 1인분에는 단백질 약 17g , 지방 23g , 총 348칼로리가 들어있습니다. 1회 제공량당 $1.33의 가격 으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 13%를 충족합니다 . 24명이 이 레시피를 시도하고 좋아했습니다. 준비부터 접시까지 약 1시간 25분 정도 소요됩니다. 예산 친화적인 메인 코스로 잘 작동합니다. Foodnetwork의 이 레시피에는 후추, 마늘 정향, 양파, 셀러리가 필요합니다. 모든 것을 고려한 결과, 우리는 이 레시피가 43%라는 스푼 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 좋습니다. 이 레시피가 마음에 든다면 다음과 같은 유사한 레시피를 살펴보세요. 멕시칸 미트로프 , 멕시칸 미트로프 , 멕시칸 타코 미트로프 .

지침

이 레시피를 만드는 방법을 시청해 보세요.

오븐을 화씨 375도까지 예열하세요.

당신이 사용할 장비

사워 크림 또는 멕시칸 사워 크림 1/4컵

무거운 프라이팬에 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다.

당신이 필요로하는 성분

사워 크림 또는 멕시칸 사워 크림

당신이 사용할 장비

구워서 껍질을 벗겨 잘게 썬 포블라노 칠리 1개

양파, 당근, 셀러리, 마늘을 추가합니다. 야채가 부드러워질 때까지 자주 저으면서 약 8분 동안 요리합니다. 취급할 수 있을 정도로 식을 때까지 따로 보관해 두십시오.

당신이 필요로하는 성분

포블라노 칠리(구워서 껍질을 벗기고 잘게 썬 것)

세라노 고추 1~3개

중간 크기의 신선한 토마토(약 , 껍질을 벗기고 여섯 조각으로 자름)

냉동 채식 고기 부스러기

서빙용 신선한 밀가루 토르티야

큰 그릇에 볶은 야채, 다진 쇠고기, 초리조, 잘게 썬 포블라노 칠리를 섞습니다.

당신이 필요로하는 성분

토마틸로 12~15개, 씻고 종이 같은 껍질을 제거함

로마 토마토, 씨를 제거하고 작게 다진 것

1-1/2 티스푼 준비된 양 고추냉이, 물기를 뺀 것

잘게 썬 페퍼 잭 치즈, 나누어서

당신이 사용할 장비

설탕에 절인 체리 추가

중간 크기의 그릇에 소금, 후추, 카이엔, 커민, 달걀을 섞습니다.

당신이 필요로하는 성분

1인치 두께의 판체타 1조각, 잘게 다진 것

뼈 없는 돼지 뒷다리 또는 어깨살 1개, 지방막이 깊게 파인 부분(약 5파운드)

중간 크기의 흰색 또는 노란색 양파 1개는 4등분하고 1개는 다진 것

설탕에 절인 체리 추가

얼음물 2큰술 추가

당신이 사용할 장비

설탕에 절인 체리 추가

케첩과 사워 크림을 추가합니다.

당신이 필요로하는 성분

저지방 크림치즈 3팩(각 8온스) 큐브형

얇게 썬 델리햄을 포장해 주세요

포크로 잘 섞은 뒤 섞인 고기 위에 부어주세요.

빵가루를 뿌리고 깨끗한 손으로 잘 섞어주세요.

당신이 필요로하는 성분

갓 갈은 파르미지아노 레지아노 치즈와 더 많은 맛을 더해보세요

혼합물을 9 x 13인치 덩어리 팬에 넣습니다.

당신이 사용할 장비

노란색 케이크 믹스 1컵

미트 로프 중앙에 삽입된 즉시 판독 온도계가 화씨 160도(약 40~45분)가 될 때까지 굽습니다.

당신이 사용할 장비

참기름 핫소스

퍼지 그레이엄 쿠키 또는 그레이엄 크래커 반쪽

오븐에서 꺼내 팬에 쌓인 육즙을 조심스럽게 부어주세요.

당신이 사용할 장비

퍼지 그레이엄 쿠키 또는 그레이엄 크래커 반쪽

노란색 케이크 믹스 1컵

그 사이에 무거운 프라이팬을 센 불로 가열하세요.

당신이 사용할 장비

노란색 케이크 믹스 1컵

전체 토마토, 양파, 마늘 정향, 세라노 고추를 추가합니다. 모든 면이 살짝 타버릴 때까지 자주 뒤집어가며 요리하세요. 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오.

당신이 필요로하는 성분

라임 1개, 껍질 1개, 주스 2개

전체 토마토

(원한다면 조각조각 찢어도 됨)

서빙용 신선한 밀가루 토르티야

불에 탄 재료를 모두 블렌더에 넣습니다. 덩어리질 때까지 펄스를 준 다음 작은 프라이팬에 붓습니다. 설탕, 치폴레 칠리, 머스타드를 넣고 저어주세요. 혼합물을 중간 불로 끓입니다. 약간 걸쭉해질 때까지 약 4~5분간 조리합니다. 입맛에 맞게 소금으로 간을 하세요.

당신이 필요로하는 성분

아도보 소스에 담긴 치포틀레 고추, 잘게 다진 것, 아도보 소스 2큰술

버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개

아몬드(각 1.45온스)를 넣고 다진 것

얼음물 2큰술 추가

당신이 사용할 장비

42 레드 스트링 감초

노란색 케이크 믹스 1컵

미트 로프를 썰어 접시에 담습니다. 미트 로프 위에 살사 글레이즈를 숟가락으로 얹어 서빙하세요.

당신이 필요로하는 성분

참깨드레싱을 준비했어요

오늘의 이빨

장비

사워 크림 또는 멕시칸 사워 크림 1/4컵

구워서 껍질을 벗겨 잘게 썬 포블라노 칠리 1개

설탕에 절인 체리 추가

노란색 케이크 믹스 1컵

참기름 핫소스

퍼지 그레이엄 쿠키 또는 그레이엄 크래커 반쪽

42 레드 스트링 감초

성분

서빙:

0cp. 야채 (예: 시금치)

포장되지 않은 돼지고기 소시지 54가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

말린 빵 부스러기 55하바네로 고추

중간 크기 Bartlett 또는 D'Anjou 배 6개 55하바네로 고추

중간 크기 Bartlett 또는 D'Anjou 배 6개 1( 가지)

잘게 썬 당근 0cp. 야채 (예: 시금치)

신선한 할라피뇨 1개 1늑골

잘게 썬 셀러리 1

다진 아 도보 소스 치포 틀레 칠레 통조림 170하바네로 고추

soft Mexican chorizo, removed from casing and crumbled 170하바네로 고추

soft Mexican chorizo, removed from casing and crumbled 2

계란,잘 구타 1

다진 마늘 정향 2

껍질을 벗기지 않은 마늘 정향 454하바네로 고추

로마 토마토, 씨를 제거하고 작게 다진 것 1cp. 야채 (예: 시금치)

지상 커민 60가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

얇게 썬 델리햄을 포장해 주세요 8새우와 정맥

코셔 소금 59가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

sour cream or Mexican sour cream 2크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

뉴욕 스트립 스테이크 80하바네로 고추

잘게 썬 양파 1

poblano chile, roasted, peeled, and diced 1cp. 야채 (예: 시금치)

얼음물 2큰술 추가 1

에 3 세라노 칠레 2실온의 전유 1쿼트

토마토,코어 0실온의 전유 1쿼트

흰 양파 1cp. 강판 파마산 치즈

노란 겨자

추천 와인: 피노 누아, 리즐링, 스파클링 로즈

피노 누아, 리슬링, 스파클링 로제는 멕시코 음식에 좋은 선택입니다. 리슬링과 같은 산성 화이트 와인이나 피노 누아와 같은 타닌이 적은 레드 와인은 멕시코 요리와 잘 어울립니다. 스파클링 로제 역시 안전한 페어링입니다. 별점 5점 만점에 5점을 받은 Barefoot Cellars Pinot Noir Wine이 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 13달러 정도 합니다.