맥주와 베이컨 그레이비를 곁들인 돼지갈비
맥주와 베이컨 그레이비를 곁들인 돼지갈비는 여러분이 찾고 있던 유제품이 들어있지 않은 레시피일 수 있습니다. 이 요리의 한 부분에는 약 38g의 단백질, 23g의 지방, 총 422칼로리가 포함되어 있습니다. 이 레시피는 4인분이며 가격은 1인분당 $2.16입니다. 메인 코스로 가장 잘 작동하며 약 30분 안에 완료됩니다. 언제든지 즐길 수 있지만 특히 어버이날에는 더욱 좋습니다. Foodnetwork의 이 레시피에는 소금과 후추, 육수, 돼지갈비, 밀가루가 필요합니다. 13명이 이 레시피를 시도해 보고 기뻐했습니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 75%라는 확실한 점수를 얻었습니다. 비슷한 레시피로는 맥주와 베이컨 그레이비를 곁들인 돼지갈비, 메이플 그레이비와 사과 베이컨 해시를 곁들인 팬에 구운 돼지갈비, 메이플 그레이비와 애플 베이컨 해시를 곁들인 팬에 구운 돼지갈비가 있습니다.
지침
갈비에 소금과 후추로 넉넉하게 양념을 하세요.
프라이팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 두르고 중간 불로 가열합니다. 기름에서 연기가 나면 고기를 넣고 한 번만 뒤집어 캐러멜화되고 고기가 단단해질 때까지 약 10~12분 동안 요리합니다.
팬에 기름을 조금 더 두르고 베이컨과 브라운을 추가하여 2~3분간 볶습니다. 양파를 넣고 베이컨과 함께 부드러워질 때까지 중간 불에서 6~7분간 볶습니다.
밀가루를 뿌리고 1분 동안 저은 후 맥주를 첨가합니다. 반으로 줄어들 때까지 1~2분 더 조리한 다음 육수를 넣고 휘젓습니다.
그레이비 소스를 갈비 위에 붓고 파슬리를 뿌린 후 즉시 서빙하세요.
추천 와인: 피노 누아, 샤르도네, 리즐링
피노 누아(Pinot Noir), 샤르도네(Chardonnay), 리슬링(Riesling)은 돼지고기 찹스의 최고 선택입니다. 샤르도네는 버터나 크림 소스를 곁들인 간단한 볶음 요리에 잘 어울리고, 드라이 리슬링은 허니 머스타드나 사과 같은 달콤한 첨가물을 보완하며, 피노 누아는 일반적으로 돼지고기 요리에 안전한 선택입니다. 별점 5점 만점에 4.5점을 받은 Poema Cavan Extra Dry가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 9달러 정도 합니다.
![포에마 카바 엑스트라 드라이]()
포에마 카바 엑스트라 드라이
청사과, 분필, 봄 꽃의 상쾌한 향과 신선하고 톡 쏘는 과일 향이 입안에 느껴지며 약간의 단맛과 산미가 잘 균형을 이룹니다. 훌륭한 식전주로, 이 와인은 스타터 및 맛있는 타르트와도 잘 어울립니다.