맥주 프레첼 캐러멜
맥주 프레첼 캐러멜은 당신이 찾고있는 단지 음료 수 있습니다. 에 대한 서빙 당 11 센트,이 조리법 커버 1% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 1 회 제공 포함 84 칼로리, 단백질 0 그램,및 지방. 이 레시피는 75 입니다. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 그것은 당신의 히트 될 것입니다 아버지의 날 이벤트. 가게에 머리와 보리 맥아 시럽,바다 소금,무거운 크림,그리고 오늘을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 8 시간. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 채식 다이어트. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 7 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 개선 할 수 있습니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 맥주 프레첼 캐러멜, 맥주와 프레첼 캐러멜,및 에일과 프레첼 소프트 캐러멜.
지침
1 개의 찻숱가락 버터로 과자 굽는 판의 바닥 그리고 측에 기름을 바르고,내열 표면에 곁에 두십시오.
크림,설탕,맥아 시럽,미세한 바다 소금 및 7 큰 스푼 버터를 큰(6~8 쿼트)냄비에 섞습니다. 내열 주걱으로 몇 번 저어 마른 설탕의 큰 덩어리가 없는지 확인한 다음 고열로 끓입니다.
매체에 열을 감소시키고 사탕 온도계를 삽입하십시오. 요리,교반까지 가끔 혼합물에 도달 122°/122°C(열심히 공을 단계),약 20 분 정도의 시간이 소요됩니다. 약 15 분 후에,당신은 근처에 머물고 냄비 바닥에 태우는 경향이 있으므로 더 자주 저어주고 싶을 것입니다.)
맥주 감소를 저어 준 다음 프레즐과 굵은 바다 소금을 저어줍니다.
철저하게 섞어 냄비 바닥을 여러 번 긁어 모든 것을 통합하십시오.
조심스럽게 오븐 주먹에 넣어(심각-주의하시기 바랍니다!)카라멜을 준비된 베이킹 시트에 붓습니다.
가능한 한 균등하게 프레첼 조각을 배포,주걱으로 그것을 밖으로 확산. 이 터치에 회사 때까지 냉각 할 수 있도록,1 에 2 시간.
캐러멜을 풀기 위해 베이킹 시트 가장자리 주위에 날카로운 요리사 칼 끝을 실행하십시오. 줄지어 절단 보드에 그것을 밖으로 설정,로 잘라 1-에 의해 1 제곱-인치 조각,왁 스 왜곡 서류에 포장.
캐러멜을 냉장고의 밀폐 용기에 최대 3 주 동안 보관하십시오(먹기 전에 실온으로 오게하십시오!).
맥주 감소:당신은 맥주의 6 개의 12 온스 병,가급적이면 강한 어두운 에일을 필요로 할 것이다.
3 병의 내용물을 큰(6~8 쿼트)냄비에 붓고 고열로 놓습니다. 탄화를 낭비하고 액체가 넘어서 비등하는 것을 막기 위하여 자주 약동하십시오. 일단 맥주 롤링 종 기에 천천히 다른 병을 추가 하 고,끊임없이 약동,다시 종 기에 가져다. 모든 맥주가 냄비에 들어올 때까지 반복하십시오.
모든 탄산화가 소산되고 더 이상 약 20 분 동안 끓을 위험이 없을 때까지 끊임없이 저어주는 고열로 맥주를 요리하십시오.
액체의 부피가 극적으로(약 1/2 컵)감소 될 때까지,때때로 교반,매체에 열을 줄이고 요리를 계속하고 냉각으로 감소는 가짜 팬케이크 시럽의 일관성을 가지고).
열에서 제거하고 실내 온도에 냉각하는 것을 허용하십시오.
밀폐 용기에 감소를 저장. 그것은 최대 1 개월 동안 냉장고에 보관됩니다.