마이티 덕

마이티 덕
메인 코스 레시피는 많을수록 좋으므로 Mighty Duck을 시도해 보세요.이 레시피는 4인분이며, 1인분 가격은 5.12달러입니다.1인분에는 칼로리 2,591칼로리 , 단백질 73g , 지방 246g이 들어 있습니다.20명이 이 레시피를 시도해 보고 좋아했습니다.Foodnetwork에서 제공합니다.매장으로 가서 발사믹 식초, 후추, 코셔 소금, 그리고 오늘 만들 수 있는 몇 가지 다른 재료를 사세요. 글루텐 프리, 유제품 프리, 구석기 시대, 원시 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다.준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 45분이 걸립니다.전반적으로 이 레시피는 94%라는 뛰어난 스푼 점수 를 받았습니다.이 레시피가 마음에 드셨다면 Mighty Arrow Cheddar Soup , A Christmas With Peking Duck , Cassoulet with Chicken or Duck 와 같은 레시피도 마음에 드실 것입니다.

지침

1
뚜껑이 있는 플라스틱 용기에 소금물 재료를 모두 넣습니다.
당신이 필요로하는 성분
10조각으로 자른 유기농 닭고기 1마리10조각으로 자른 유기농 닭고기 1마리
2
용기에 뚜껑을 덮고 흔들어 소금을 녹입니다.
당신이 필요로하는 성분
굵은 붉은 설탕굵은 붉은 설탕
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
3
팝업 온도계, 간, 근위, 심장을 제거합니다.
당신이 필요로하는 성분
간
복숭아 넥타 캔 1개(11.3온스)복숭아 넥타 캔 1개(11.3온스)
당신이 사용할 장비
참기름 핫소스참기름 핫소스
4
날개를 잘라내세요.
당신이 필요로하는 성분
거대한 새우, 꼬리를 벗기고 껍질을 벗기고 내장을 제거함거대한 새우, 꼬리를 벗기고 껍질을 벗기고 내장을 제거함
5
주방 가위를 이용해 목 아랫부분에서 척추를 찾으세요.
당신이 필요로하는 성분
초콜릿 그레이엄 크래커 12개초콜릿 그레이엄 크래커 12개
6
목구멍 쪽으로 척추뼈 선을 잘라냅니다. 오리를 돌려서 뒤쪽 구멍 쪽으로 똑바로 잘라냅니다.
당신이 필요로하는 성분
오리오리
7
척추를 제거하세요.
8
오리를 뒤집어서 가슴뼈 중앙을 따라 똑바로 잘라서 오리 반쪽을 두 개 남겨둡니다. 다리와 가슴을 분리하려면 반쪽을 뒤집어 살코기 쪽이 위를 향하게 합니다. 칼을 사용하여 다리와 가슴 사이에 초승달 모양을 자릅니다.
당신이 필요로하는 성분
뼈가 있는 돼지 등심 갈비 4개(두께 1-1/2인치, 각각 8온스)뼈가 있는 돼지 등심 갈비 4개(두께 1-1/2인치, 각각 8온스)
오리오리
당신이 사용할 장비
노란색 과일 롤업 1개노란색 과일 롤업 1개
9
칼을 가죽에 납작하게 대고 한 방향으로 3개의 표시를 한 다음 다른 방향으로 X 모양을 만듭니다. 고기를 자르지 않고 가죽을 자르는지 확인하십시오.
당신이 필요로하는 성분
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.
당신이 사용할 장비
노란색 과일 롤업 1개노란색 과일 롤업 1개
10
플라스틱 렉산이나 화분의 안쪽을 지퍼백으로 덮으세요.
당신이 사용할 장비
1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다
11
오리 4분의 1을 가방 안에 넣고 오리 위에 소금물을 붓습니다. 가방을 밀봉하여 가방에서 모든 공기가 제거되었는지 확인합니다. 오리를 냉장고에서 2~2시간 30분 동안 소금물에 담가둡니다.
당신이 필요로하는 성분
10조각으로 자른 유기농 닭고기 1마리10조각으로 자른 유기농 닭고기 1마리
오리오리
12
큰 냄비에 1 1/2인치(약 3.5cm)에서 5cm(2인치) 높이의 물을 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.
당신이 사용할 장비
1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다
13
냄비에 체(colander)를 넣고 체 측면에 오리를 깔아줍니다. 오리 4분의 1을 서로 쌓지 마세요. 뚜껑을 덮고 불을 중불로 낮춥니다. 오리를 45분 동안 쪄줍니다. 오븐을 475도 F로 설정합니다.
당신이 필요로하는 성분
오리오리
당신이 사용할 장비
유콘 골드 감자 4개, 씻어서 3/4인치 주사위로 자릅니다.유콘 골드 감자 4개, 씻어서 3/4인치 주사위로 자릅니다.
바닐라 설탕, 추가로 서빙용바닐라 설탕, 추가로 서빙용
1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다
14
오븐에 큰 주철프라이팬을 넣습니다.
당신이 사용할 장비
노란색 케이크 믹스 1컵노란색 케이크 믹스 1컵
바닐라 설탕, 추가로 서빙용바닐라 설탕, 추가로 서빙용
15
찜통에서 오리 고기를 꺼내고, 다리는 가죽 쪽을 아래로 하여 뜨거운 프라이팬에 넣습니다.
당신이 필요로하는 성분
오리오리
당신이 사용할 장비
노란색 케이크 믹스 1컵노란색 케이크 믹스 1컵
16
프라이팬을 뜨거운 오븐에 넣고 다리 부분을 10분 동안 굽습니다.
당신이 사용할 장비
노란색 케이크 믹스 1컵노란색 케이크 믹스 1컵
바닐라 설탕, 추가로 서빙용바닐라 설탕, 추가로 서빙용
17
가슴살을 가죽 쪽을 아래로 하여 넣고 7분 더 익히거나 오리가 진한 적갈색이 되고 가죽이 아주 바삭해질 때까지 익힌다.
당신이 필요로하는 성분
오리오리
18
프라이팬에서 오리를 꺼내 호일로 덮어 둡니다.
당신이 필요로하는 성분
오리오리
당신이 사용할 장비
노란색 케이크 믹스 1컵노란색 케이크 믹스 1컵
허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵
19
프라이팬에 치커리와 샬롯을 넣습니다. 치커리가 간신히 시들 때까지 지방에 치커리를 넣습니다. 셰리 또는 발사믹 식초로 간을 합니다.
당신이 필요로하는 성분
양고기 다리 (냉장고에서 꺼내서 준비하기 1시간 전에 실온에 두세요)양고기 다리 (냉장고에서 꺼내서 준비하기 1시간 전에 실온에 두세요)
드라이 레드 와인 2~3컵드라이 레드 와인 2~3컵
절인 수박 껍질, 1병절인 수박 껍질, 1병
스위스 차드스위스 차드
당신이 사용할 장비
노란색 케이크 믹스 1컵노란색 케이크 믹스 1컵
20
오리와 함께 치커리를 제공하세요.
당신이 필요로하는 성분
스위스 차드스위스 차드
오리오리
난이도하드
준비 완료45 m.
서빙4
건강 점수78
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