롭 월시의 남부 스타일 치킨 튀김 스테이크
1 회 제공 포함 225 칼로리, 단백질,및 지방 15 그램. 에 대한 서빙 당 76 센트,이 조리법 커버 10% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 6 을 제공합니다. 그것은 언제든지 즐길 수 있지만,특히 좋은 발렌틴 데이. 178 사람들이 조리법에 감동했다. 가게에 머리와 오늘 그것을 만들기 위해 우유,밀가루,양파 가루,그리고 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 43 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 꽤 좋습니다. 시도 롭 월시의 인도 푸딩, 롭 월시의 버터 밀크 드레싱,및 롭 월시의 타코 알 목사 비슷한 요리법.
지침
양념 한 밀가루의 경우:그릇에 모든 재료를 함께 저어 잘 섞습니다. 당신은 대부분의 조리법에 필요한 것보다 더 많은 양념 밀가루를 가질 것입니다. 다른 시간을 위한 찬장에 있는 단단히 모자를 씌운 단지에 있는 그레이비,또는 상점을 만들기를 위한 균형을 곁에 두십시오. 생고기를 담근 밀가루를 버리십시오.
검은 후추 그레이비의 경우:무거운 냄비에 버터를 중간 낮은 열에 녹입니다.
밀가루를 버터에 넣고 혼합물이 아이보리 색이고 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 계속 휘젓습니다. 끊임없이 저어 주면서 우유를 천천히 첨가 한 다음 덩어리가 없어 질 때까지 계속 저어줍니다.
소금과 후추를 넣고 그레이비가 두꺼워지고 줄어들 때까지 약 10 분 동안 자주 저어 끓입니다.
깊은 주철 프라이팬에 1 인치의 깊이에 기름을 붓고 370 에 가열하십시오.
기름이 가열되는 동안 밀가루를 크고 얕은 그릇에 넣으십시오. 별도의 얕은 그릇에 버터 밀크와 계란을 함께 휘젓습니다. 과잉을 떨어져 동요하는 가루에 있는 각 스테이크를 준설하십시오;버터 밀크 혼합물로 그것을 복각해,떨어져 똑똑 떨어지는 것을 과잉을 허용하;그리고 그 후에 균등하게 반죽을 입히는 가루에서 다시 준설하십시오,그래서 외부에 건조합니다.
슬라이드 2 또는 3 스테이크 뜨거운 기름에 그들을 군중 하지 않도록 주의 되 고. 기름의 온도는 고기가 추가되는 순간 떨어질 것이다,그래서 당신은 열을 조정해야합니다. 너무 뜨거워지면,스테이크는 처음부터 끝까지 요리될 전에 점화할 것이다. 그것은 충분히 뜨거운 경우,타자는 기운이 될 것입니다. 타자가 파삭파삭하고 갈색 이고 고기가 처음부터 끝까지 요리될 까지,3 에 5 분을 위해 스테이크를 요리하십시요. 와이어 스키머를 사용하여 스테이크를 종이 타월로 옮겨 배수하고 모든 배치가 완료 될 때까지 따뜻한 오븐에 보관하십시오.
그레이비와 함께 스테이크를 제공하십시오. 전형적인 서빙을 위한 2 개의 스테이크에 계획;아이들과 우아한 먹는 사람은 가능하게 단 1 개의 스테이크를 원할 것이다.