레몬과 회향을 곁들인 송아지 스칼로 핀

레몬과 회향을 곁들인 송아지 스칼로 핀
필요 유제품 무료 메인 코스? 레몬과 회향을 곁들인 송아지 스칼로 핀은 시도 할 수있는 훌륭한 요리법이 될 수 있습니다. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 28 그램, 지방 15 그램,그리고 총 291 칼로리. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 에 대한 $1.46 서빙 당,이 조리법 커버 19% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 1 사람이 조리법을 시도 기뻤다. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 1 시간. 가게에 가서 닭고기 국물,버진 올리브 오일 플러스 4 큰술,밀가루 및 기타 몇 가지 것들을 골라 오늘 만드십시오. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 84 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 최고입니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 레몬,케이 퍼,리크를 곁들인 송아지 스칼로핀, 시든 파슬리,레몬,참깨를 곁들인 송아지 스칼로 핀,및 계란과 파마산을 곁들인 송아지 스칼로핀.

지침

1
코어 회향과 반으로 잘라.
당신이 필요로하는 성분
2파운드의 다양한 야생버섯 또는 원하는 종류의 버섯, 줄기를 제거하고 썰어두세요.2파운드의 다양한 야생버섯 또는 원하는 종류의 버섯, 줄기를 제거하고 썰어두세요.
2
각 반을 1/8 인치 줄리엔으로 자릅니다.
3
10~12 인치 소테 팬에서 담배를 피울 때까지 중간 열에 올리브 오일 3 큰술을 가열합니다.
당신이 필요로하는 성분
1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인
당신이 사용할 장비
페코리노 치즈, 두께 1/4인치페코리노 치즈, 두께 1/4인치
4
회향을 넣고 부드럽고 황금색이 될 때까지 약 8~10 분 동안 자주 저어 요리합니다.
당신이 필요로하는 성분
2파운드의 다양한 야생버섯 또는 원하는 종류의 버섯, 줄기를 제거하고 썰어두세요.2파운드의 다양한 야생버섯 또는 원하는 종류의 버섯, 줄기를 제거하고 썰어두세요.
5
팬에서 제거하고 따로 보관하십시오. 송아지 고기를 1/8 인치 두께의 조각으로 자릅니다(또는 정육점이 당신을 위해 이것을 할 수 있도록 준비하십시오). 거의 종이가 얇아 질 때까지 고기 망치로 송아지 고기 조각을 두드립니다. 소금과 후추로 각 조각을 양념하고 밀가루에 준설하십시오.
당신이 필요로하는 성분
1개의 파, 깨끗이 씻고 크게 다진 것, 흰 부분만1개의 파, 깨끗이 씻고 크게 다진 것, 흰 부분만
끓인 매실이나 다른 과일끓인 매실이나 다른 과일
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.
다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)
당신이 사용할 장비
페코리노 치즈, 두께 1/4인치페코리노 치즈, 두께 1/4인치
6
남은 열 4 흡연까지 12~14 인치 소테 팬에 올리브 오일 큰술.
당신이 필요로하는 성분
1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인
당신이 사용할 장비
페코리노 치즈, 두께 1/4인치페코리노 치즈, 두께 1/4인치
7
준설 된 송아지 고기 4 개를 넣고 각면에 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 약 2 분 동안 요리합니다.
당신이 필요로하는 성분
다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)
8
접시에 제거하고 나머지 조각을 계속합니다. 두 번째 배치가 갈색으로 될 때 첫 번째 배치를 팬에 다시 넣고 닭고기 국물과 레몬 주스를 넣고 액체가 거의 없어 질 때까지 2~3 분 동안 요리하십시오.
당신이 필요로하는 성분
볶은 굴 또는 깍둑썰기한 요리 닭고기(서빙용)볶은 굴 또는 깍둑썰기한 요리 닭고기(서빙용)
새우, 꼬리 포함, 껍질 제거, 내장 제거새우, 꼬리 포함, 껍질 제거, 내장 제거
당신이 사용할 장비
페코리노 치즈, 두께 1/4인치페코리노 치즈, 두께 1/4인치
9
송아지 고기를 접시에 넣고 회향과 파슬리를 넣고 고기 위에 소스를 붓습니다.
당신이 필요로하는 성분
가능하다면 1파운드 마팔디 프레시가능하다면 1파운드 마팔디 프레시
2파운드의 다양한 야생버섯 또는 원하는 종류의 버섯, 줄기를 제거하고 썰어두세요.2파운드의 다양한 야생버섯 또는 원하는 종류의 버섯, 줄기를 제거하고 썰어두세요.
서빙 제안: 파스타 위에 얹어 드세요서빙 제안: 파스타 위에 얹어 드세요
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.
다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)
10
레몬 향을 뿌리고 봉사하십시오.
당신이 필요로하는 성분
은색 비평범은색 비평범
난이도하드
준비 완료1 h
서빙4
건강 점수84
잡지