레드 와인 스테이크 소스와 훈제 갈비는 글루텐 프리 및 유제품 프리 메인 코스. 이 조리법은 8 인분을 만듭니다 1193 칼로리, 단백질 49 그램,및 지방 95 그램 각각. 에 대한 $8.78 서빙 당,이 조리법 커버 36% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 몇 사람 만이 조리법을 만든,과 3 이 자리를 명중 말할 것. 그것은 완벽한을 위해 발렌틴 데이. 가게에 머리와 카놀란 오일을 선택,갈비 구이,우스터 셔 소스,그리고 몇 가지 다른 일들이 오늘을 만들기 위해. 당신 마 스를 따라 수 소 소금 사 저지방 부스러기 케이크(코셔 유제품) 디저트로. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 67 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 견고합니다. 시도 레드 와인 소스를 곁들인 프라임 립 로스트, 레드 와인 타임 버터 소스를 곁들인 프라임 립,및 갈색 버터 마늘 소스와 훈제 갈비 비슷한 요리법.
지침
1
특수 장비:히코리 우드 칩,차가운 물 2 시간 동안 담가
당신이 필요로하는 성분
칠면조 그레이비, 데워서
페이스트리 팁—둥근 팁 #4
2
프라임 립의 경우:향신료 문지름으로 프라임 립을 문지르고 베이킹 시트(노출되지 않은)위에 놓인 랙에 냉장 보관 한 다음 최소 4 시간 및 최대 8 시간 동안 마리 네이드에 담그십시오.
당신이 필요로하는 성분
프라임 립
2 3/4 온스(75그램) 골든 술타나
당신이 사용할 장비
볶은 새우
1
중간 열에 중간 냄비에 기름을 가열하십시오.
당신이 필요로하는 성분
휘핑크림 또는 바닐라 아이스크림과 구운 피칸 추가(선택 사항)
당신이 사용할 장비
껍질을 벗긴 신선한 딸기 20개
2
마늘과 샬롯을 넣고 부드러워 질 때까지 약 2 분 동안 요리합니다.
당신이 필요로하는 성분
추가 휘핑크림
가능하면 훈제된 매운 파프리카 1티스푼
3
토마토를 넣고 열을 높게 높이고 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 요리합니다.
당신이 필요로하는 성분
노란 양파 2개, 껍질을 벗기고 다진다
4
와인,케첩,물 1/2 컵,건포도,당밀,흑설탕,양 고추 냉이,디종 머스타드,우스터 셔,카이엔,피망,소금과 후추를 넣어 맛을 내고 10 분 더 오래 요리합니다.
당신이 필요로하는 성분
장식용 페페론치니
절인 녹두
양고기 다리, 뼈 포함
어깨
피미엔토를 채운 칵테일 올리브
고기가 많은 송아지 뒷다리 10개, 두께 2~3인치
밀가루 4컵
1인치 두께의 판체타 1조각, 잘게 다진 것
얇게 썬 델리햄을 포장해 주세요
계피 스틱 1개(1-1/2인치)
페이스트리 팁—둥근 팁 #4
(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)
5
레드 와인 식초의 스플래시를 추가,소금과 후추 맛.
당신이 필요로하는 성분
고기 양념을 위한 추가 소금 1테이블스푼과 코셔 소금 1티스푼
장식용 페페론치니
6
믹서기로 옮기고 매끄러운 때까지 혼합하십시오.
당신이 사용할 장비
42 레드 스트링 감초
7
실내 온도에 냉각하자.
8
카마다 스타일의 그릴,주전자 그릴,총알 흡연자 또는 가스 그릴 방법을 사용하여 그릴을 준비하십시오.
당신이 사용할 장비
야채 플레이크
9
냉장고에서 갈비를 제거 30 요리하기 전에 분 실온에 앉아 보자.
당신이 필요로하는 성분
프라임 립
10
소금을 잘 뿌리고 그릴 화격자에 프라임 립,지방면을 위로 올려 놓습니다. 약 화씨 250 도의 온도 유지(주전자 그릴 또는 총알 흡연자를 사용하는 경우 온도를 유지하기 위해 필요에 따라 불이 꺼진 석탄으로 불을 보충하고 제조업체의 지침 참조)센터에 삽입 된 인스턴트 읽기 온도계가 화씨 130 도를 읽을 때까지 요리하십시오. (대략 화씨 110 도에)요리의 마지막 시간동안에,적포도주 스테이크 소스의 어떤에 솔질 시작하고 흡연자에게 칩을 추가하는 중지하십시요.
당신이 필요로하는 성분
스테이크 소스
프라임 립
가루로 만든 사랑 씨앗
칠면조 그레이비, 데워서
하루 된 빵을 입방체로 자르고(1/2인치 입방체), 껍질을 제거했습니다.
당신이 사용할 장비
참기름 핫소스
야채 플레이크
11
그릴에서 프라임 립을 제거,레드 와인 스테이크 소스의 더 브러시와 나머지 보자,느슨하게 호일로 덮여,...에 대한 20 분 슬라이스 전에.