레시피매거진

랍스터 샐러드

랍스터 샐러드
랍스터 샐러드는 당신이 찾고있는 단지 메인 코스 수 있습니다. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 당신의 그림을보고? 이 글루텐 프리,유제품 프리,전체 30 및 페스 카타 리안 레시피는 251 칼로리, 단백질 19 그램,및 지방 15 그램 서빙 당. 에 대한 $2.97 서빙 당,이 조리법 커버 25% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 타라곤,골파,헝가리 파프리카 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 헝가리 파프리카를 사용하려면 이 메인 코스를 따라갈 수 있습니다 미스터리 가나슈를 곁들인 로즈 레비 베란바움의 초콜릿 토마토 케이크 디저트로. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 63 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 좋다. 시도 무게 당직자에 외식:랍스터 레이디 메인 랍스터 롤, 랍스터 국물과 레몬 그라스 조개 소스를 곁들인 랍스터 라비올리,및 허브 소스와 랍스터 비스크를 곁들인 찐 랍스터 비슷한 요리법.

지침

1
밀렵 액체 만들기:랍스터를 20 분 동안 얼립니다. (이것은 그들을 진정시키고 더 관리하기 쉽게 만듭니다.)한편 1 갤런의 물,월계수 잎,백리향,고추 플레이크,파프리카,파슬리,후추를 큰 냄비에 섞습니다. 4 레몬을 반으로;냄비에 주스를 짜 내 고 다음 반쪽을 추가 합니다. 바다처럼 짠 맛이 날 때까지 소금으로 액체를 양념하십시오. 끓게 가져 오기;끓어 오르기 직전의 열을 줄일 수 있습니다.
당신이 필요로하는 성분
올리브 오일, 올리브 오일 2테이블스푼(최고 품질), 이슬비용올리브 오일, 올리브 오일 2테이블스푼(최고 품질), 이슬비용
1인치 조각으로 자른 황갈색 감자1인치 조각으로 자른 황갈색 감자
3테이블스푼과 녹인 버터 1-1/2티스푼3테이블스푼과 녹인 버터 1-1/2티스푼
파인애플 1개(크기에 따라 다름)를 껍질을 벗기고 1/2인치 조각으로 자른 다음 헹구고 장식용으로 멋진 잎을 남겨두세요.파인애플 1개(크기에 따라 다름)를 껍질을 벗기고 1/2인치 조각으로 자른 다음 헹구고 장식용으로 멋진 잎을 남겨두세요.
토핑용 로메인 상추, 얇게 썬 토마토, 얇게 썬 적양파토핑용 로메인 상추, 얇게 썬 토마토, 얇게 썬 적양파
닭고기 국물 또는 야채 국물(또는 필요에 따라 더 많이)닭고기 국물 또는 야채 국물(또는 필요에 따라 더 많이)
레몬 껍질레몬 껍질
좋은 품질의 데킬라(권장: 100% 아가베)좋은 품질의 데킬라(권장: 100% 아가베)
마늘 2컵마늘 2컵
파체리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치파체리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치
(대형 튜브)(대형 튜브)
당신이 사용할 장비
올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼
2
바다 가재를 죽이십시오:이것은 가장 인도적인 방법입니다:머리 뒤쪽의 중간에 칼의 지점을 위치 시키십시오;껍질을 통해 포인트를 똑바로 밀고 머리를 통해 칼을 내립니다. (랍스터는 몇 분 동안 계속 움직일 수 있습니다.)
당신이 필요로하는 성분
파인애플 1개(크기에 따라 다름)를 껍질을 벗기고 1/2인치 조각으로 자른 다음 헹구고 장식용으로 멋진 잎을 남겨두세요.파인애플 1개(크기에 따라 다름)를 껍질을 벗기고 1/2인치 조각으로 자른 다음 헹구고 장식용으로 멋진 잎을 남겨두세요.
당신이 사용할 장비
치킨 스톡 2 1/2컵, 그레이비를 걸쭉하게 만들고 걸쭉하게 만드는 추가 재료치킨 스톡 2 1/2컵, 그레이비를 걸쭉하게 만들고 걸쭉하게 만드는 추가 재료
3
꼬리와 발톱을 밀렵:끓는 액체의 냄비에 각 랍스터를 잡고 몸에서 멀리 꼬리를 트위스트.
당신이 필요로하는 성분
파인애플 1개(크기에 따라 다름)를 껍질을 벗기고 1/2인치 조각으로 자른 다음 헹구고 장식용으로 멋진 잎을 남겨두세요.파인애플 1개(크기에 따라 다름)를 껍질을 벗기고 1/2인치 조각으로 자른 다음 헹구고 장식용으로 멋진 잎을 남겨두세요.
당신이 사용할 장비
올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼
4
냄비에 꼬리를 넣고 3 분 요리 한 다음 큰 발톱(너클이 부착 된 상태에서)을 비틀고 냄비에 넣고 7 분 더 요리하십시오.
당신이 사용할 장비
올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼
5
랍스터 꼬리와 발톱을 집게가 달린 그릇에 옮깁니다.
당신이 필요로하는 성분
랍스터 꼬리랍스터 꼬리
당신이 사용할 장비
Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스
브러싱 및 튀김용브러싱 및 튀김용
1
달걀 노른자,마늘,겨자,식초,매운 소스 및 1 1/2 찻 숱가락 소금을 푸드 프로세서에 넣으십시오. 모터 달리기에,두껍고 크림 같은 때까지 느리고,꾸준한 시내 및 과정에 있는 카놀라유를 추가하십시오.
당신이 필요로하는 성분
멕시코 초리조(링크 약 2개)멕시코 초리조(링크 약 2개)
버섯의 종류버섯의 종류
다진 신선한 처빌 또는 말린 처빌 1테이블스푼다진 신선한 처빌 또는 말린 처빌 1테이블스푼
껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 썬 영국 오이껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 썬 영국 오이
디종 또는 통곡물 머스타드 1테이블스푼디종 또는 통곡물 머스타드 1테이블스푼
신선한 시금치 다발(약신선한 시금치 다발(약
(대형 튜브)(대형 튜브)
당신이 사용할 장비
(예: 마리 비스킷)(예: 마리 비스킷)
2
그릇에 긁어 따로 보관하십시오.
당신이 사용할 장비
브러싱 및 튀김용브러싱 및 튀김용
3
바다 가재 껍질:각 발톱을 좁은 가장자리 중 하나에 서서 칼로 꼭대기를 때려 눕히십시오. 균열이 발톱을 통해 실행 될 때까지 칼을 흔들.
당신이 필요로하는 성분
파인애플 1개(크기에 따라 다름)를 껍질을 벗기고 1/2인치 조각으로 자른 다음 헹구고 장식용으로 멋진 잎을 남겨두세요.파인애플 1개(크기에 따라 다름)를 껍질을 벗기고 1/2인치 조각으로 자른 다음 헹구고 장식용으로 멋진 잎을 남겨두세요.
당신이 사용할 장비
치킨 스톡 2 1/2컵, 그레이비를 걸쭉하게 만들고 걸쭉하게 만드는 추가 재료치킨 스톡 2 1/2컵, 그레이비를 걸쭉하게 만들고 걸쭉하게 만드는 추가 재료
4
필요한 경우 반대쪽 가장자리를 반복하여 균열이 쉘을 이등분하도록합니다. 발톱을 당겨 고기를 제거하십시오.
당신이 필요로하는 성분
망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기
5
각 너클에 숟가락의 핸들을 삽입하고 고기를 꺼내 트위스트.
당신이 필요로하는 성분
망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기
6
각 꼬리를 옆에 놓습니다.
7
손바닥을 맨 위에 놓은 다음 다른 손의 발 뒤꿈치로 그 손을 눌러 껍질이 갈라질 때까지 누르십시오.
8
밑면이 위로 향하게 꼬리를 잡아. 엄지 손가락으로 껍질 바닥의 가장자리를 잡으십시오.
9
아래쪽을 열고 균열과 꼬리 고기를 제거하기 위해 쉘의 가장자리를 다시 벤드.
당신이 필요로하는 성분
망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기
10
랍스터 고기를 자르십시오:각 발톱 고기 조각의 중간에서 평평한 연골 조각을 당겨 버립니다. 각 꼬리를 세로로 반으로 줄이고 눈에 보이는 정맥이나 알을 청소하십시오.
당신이 필요로하는 성분
잘게 다진 파 1테이블스푼잘게 다진 파 1테이블스푼
망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기
11
발톱,너클 및 꼬리 고기를 한 입 크기로 자릅니다.
당신이 필요로하는 성분
망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기
1
랍스터 고기,셀러리,아이올리 약 1/4 컵,타라곤 및 골파를 그릇에 담습니다. (나머지 아이올리를 최대 4 일 동안 덮고 냉장 보관하십시오.)랍스터 샐러드를 버터 양상추 잎에 뿌리고 더 많은 향신료를 뿌립니다.
당신이 필요로하는 성분
버터 양상추 잎버터 양상추 잎
파인애플 1개(크기에 따라 다름)를 껍질을 벗기고 1/2인치 조각으로 자른 다음 헹구고 장식용으로 멋진 잎을 남겨두세요.파인애플 1개(크기에 따라 다름)를 껍질을 벗기고 1/2인치 조각으로 자른 다음 헹구고 장식용으로 멋진 잎을 남겨두세요.
신선한 껍질을 벗긴 완두콩 또는 해동된 냉동 유기농 완두콩신선한 껍질을 벗긴 완두콩 또는 해동된 냉동 유기농 완두콩
다발 셀러리, 얇게 썬 것(약다발 셀러리, 얇게 썬 것(약
1/2인치 크기로 썰어서 헹구고 장식용으로 좋은 잎을 남겨두세요1/2인치 크기로 썰어서 헹구고 장식용으로 좋은 잎을 남겨두세요
아이올리아이올리
당신이 사용할 장비
브러싱 및 튀김용브러싱 및 튀김용
2
레몬 웨지와 함께 실온에서 제공하십시오.
당신이 필요로하는 성분
레몬 웨지레몬 웨지
3
사진:짐 프랑코

추천 와인: 샤블리, 샤르도네

랍스터는 샤블리 및 샤도네와 짝을 이룰 수 있습니다. 샤블리는 랍스터에 딱 맞지만 다른 지역의 샤도니도 그 자리를 차지할 것입니다. 호텔트래블닷컴 고객으로부터 제공된 244 개의 호텔 이용 후기를 통한 에티엔느 보일로 쁘띠 샤블리의 전체 평점은 5 점 만점에 4.0 점 이상으로,상당히 높은 평가를 받고 있습니다 병 당 약 24 달러가 든다.
에티엔느 보일로 쁘띠 샤블리
에티엔느 보일로 쁘띠 샤블리
100%스테인레스 스틸로 6 개월 동안 양조 및 숙성. 포틀랜디안 점토에서 재배된 포도나무 한 덩굴에서 이것은 클래식한 쁘띠 샤블리,파삭파삭하고 건조하며,과일 포워드와 태평. 창백한 밀짚 색깔. 구강 노트와 아카시아와 섬세한 감귤 향기와 집중 코,미각에 감귤류와 사과 문자. 상쾌한 산미와 느린 구연산 방향족 화합물로 가볍고 활기찬.
난이도전문가
준비 완료1 h, 5 m.
서빙4
건강 점수21
글루텐 프리데어리 프리
다이어트해산물 채식주의자
접시 종류샐러드
따뜻한 해산물 스프레드
글루텐 프리 초콜릿 칩 쿠키
이탈리안 드레싱을 곁들인 탑 브라스 토스 샐러드
구운 새우 스캠피
세 고추 코울슬로
구운 옥수수와 아보카도 딥
열대 과일 설탕에 절인 과일을 곁들인 엔젤 푸드 케이크
브로콜리 베이컨 샐러드
오렌지 글레이즈드 베이컨
글레이즈드 베이컨
관련 조리법
이탈리안 드레싱을 곁들인 탑 브라스 토스 샐러드
Boar's Head® 메이플 허니 칠면조 월도프 샐러드
Boar's Head® 메이플 허니 칠면조 월도프 샐러드
브로콜리 베이컨 샐러드
잡지
따뜻한 해산물 스프레드
고르곤졸라 소스
모카 호두 쿠키
글루텐 프리 초콜릿 칩 쿠키
젤리 도넛
이탈리안 드레싱을 곁들인 탑 브라스 토스 샐러드
구운 새우 스캠피
세 고추 코울슬로
버터스카치, 마시멜로 플러프, 마카다미아 너트 또는 스페인 땅콩 선데
트리플 데커 연어 클럽