라즈베리 소스를 곁들인 레몬 커스터드
필요 글루텐 프리 및 채식 디저트? 라즈베리 소스를 곁들인 레몬 커스터드는 훌륭한 조리법이 될 수 있습니다. 이 조리법은 8 인분을 만듭니다 199 칼로리, 단백질,및 지방 각각. 에 대한 서빙 당 63 센트,이 조리법 커버 9% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 바닐란 추출물,우유,레몬 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 28 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 그렇게 굉장하지 않습니다. 시도 오렌지 커스터드 소스와 복숭아 라즈베리 번들, 커스터드 소스를 곁들인 라즈베리 박제 프렌치 토스트,및 바닐라 커스터드 소스를 곁들인 대황과 라즈베리 잼 롤리 폴리 비슷한 요리법.
지침
1 오븐의 중간 수준에 랙을 설정하고 300 도까지 예열.
중간 냄비에 우유와 설탕을 넣고 여러 번 털어서 섞습니다. 중간 열에 낮은에 종기에 혼합물을 가져와.
3 야채 껍질 벗기는 사람을 사용 하 여 큰 스트립에 레몬에서 그냥 노란색 풍미를 제거 합니다. 쓴 맛을 나누어 줄 것 이다 풍미,아래 흰색 속을 포함 하지 마십시오.
4,열에서 제거 레몬 향과 계피 스틱을 추가하고,5 분 동안 가파른 할 수 있습니다.
혼합 그릇에 계란과 바닐라를 결합하고 잘 터,하지만 너무 빨리 계란 거품이 될 것을. 풍미 및 계피 지팡이의 지구를 제거하기 위하여 4 컵 측정 입이 있는 콘테이너로 우유 혼합물을 걸러내십시요.
얇은 스트림에 계란 혼합물에 우유를 부 어,끊임없이 하지만 너무 많은 거품을 만드는 피하기 위해 신속 하 게 터는.
7 우유를 넣은 후 혼합물을 5 분 동안 그대로 둔 다음 국자 또는 대형 주방 스푼을 사용하여 표면에서 거품을 제거하십시오.
혼합물을 입술 용기에 붓고 금형을 거의 맨 위로 채 웁니다.
오븐 선반에 형의 팬을 두고 물 각 형의 측 높은 쪽으로 대략 중간 온다 그래야 형의 주위에 팬으로 온난한 물 3 개에서 4 개의 컵을 즉각 따르십시오. 금형 팬에 단단히 맞는 경우 물 속에 부 어 공간을 일시적으로 하나를 제거 해야 할 수 있습니다.
약 한 시간 동안 커스터드를 굽거나 완전히 설정되지 않고 더 이상 중앙에 흔들리지 않을 때까지 굽습니다.
오븐에서 팬을 제거하고 냉각 10 분 동안 랙에 놓습니다. 그런 다음 팬에서 금형을 제거하고 실온으로 완전히 냉각. 각 금형을 플라스틱으로 개별적으로 감싸고 봉사 할 때까지 식히십시오.
금형에 커스터드를 제공하거나 디저트 플레이트에 성형 해제. 성형을 해제하려면,에 대한 껍질 벗기기 칼의 지점을 삽입 1/4 금형과 커스터드 사이에 깊은 인치. 정상을 불기 위하여 형의 안의 주위에 칼을 전부 달리십시요. 당신의 손가락 끝을 사용하여,당신이 커스터드와 형 사이에서 창조하는 공간으로 약간 공기를 시키는 1 개의 측에 커스터드의 정상을 편해지십시오. 금형에 디저트 플레이트를 반전 한 다음 다시 반전하십시오. 두 손으로 단단히 금형과 판을 모두 잡고,신속하게 올리고 커스터드 성형 해제 스택을 낮 춥니 다. 이 금형에서 쉽게 등장하지 않는 경우,동작을 여러 번 반복. 라스베리 소스 한 스푼으로 각 커스터드를 꼭대기에 오르십시오.
항상 냉장 보관하십시오. 이 커스터드를 하루나 이틀 전에 미리 준비 할 수는 있지만 총 3 일 이상 보관하지 마십시오.
레몬 제스트 대신 오렌지 2 개와 작은 레몬 1 개를 사용합니다.
닉 말기 에리와 데이비드 요아킴에 의해 관대 한 서빙 당 300 칼로리 미만의 실제 버터,설탕,밀가루 및 계란으로 만든 멋진 케이크,쿠키,파이 등 완벽한 가벼운 디저트의 허가를 받아 재 인쇄되었습니다. 톰 에커 레에 의해 사진. 저작권 2006 닉 말기 에리와 데이비드 요아킴에 의해. 윌리엄 모로,하퍼의 인쇄물에 의해 게시