두껍게 자른 감자 칩을 곁들인 캐러멜 양파 딥
두꺼운 컷 감자 칩 캐러멜 양파 딥은 당신이 찾고있는 단지 호르 도브 수 있습니다. 당신의 그림을보고? 이 글루텐 프리 및 채식 레시피는 다음과 같습니다 306 칼로리, 단백질,및 지방 25 그램 서빙 당. 이 조리법은 8 을 제공합니다. 에 대한 서빙 당 70 센트,이 조리법 커버 7% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 그것은 언제든지 즐길 수 있지만,특히 좋은 슈퍼볼. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 가게에 머리와 오늘 그것을 만들기 위해 크림,올리브 오일,품질 마요네즈,그리고 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 30 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 23 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 다소 나쁩니다. 시도 수제 감자 칩으로 캐러멜 처리 한 프랑스 양파 딥, 피타 칩과 함께 제공되는 캐러멜 양파 딥,및 양파 딥과 금이 간 고추 감자 칩 비슷한 요리법.
지침
캐러멜 양파 딥을 만들려면:중간 열에 큰 프라이팬을 넣고 기름과 버터를 추가합니다. 버터가 녹 으면 양파를 넣고 소금 1/2 티스푼과 후추 1/4 티스푼으로 간을합니다. 양파가 진한 황금빛 갈색과 캐러멜이 될 때까지 약 20 분 동안 가끔 저어 요리합니다. 조심 조심-당신은 양파를 구울 싶지 않아. 따로 보관하고 식히십시오.
큰 사발안에,매끄러운 덩어리의 자유로운 까지 1 분을 위해 저속에 크림 치즈를 다만 치십시요.
사워 크림과 마요네즈를 섞는다. 모든 주스와 양파에 접어;필요한 경우 소금과 후추로 다시 계절. 뚜껑을 덮고 최소 2 시간 또는 최대 2 일 동안 냉장 보관하십시오. 봉사하기 전에 실온으로 가져,향신료와 함께 장식 된,칩 한 그릇.
컷 감자 칩:만돌린을 사용하여,니켈의 두께에 대한 감자를 슬라이스. 감자 당 약 50 조각을 얻어야합니다.
큰 그릇에 조각을 넣고 커버 시원한 물 채우기. 과잉 전분을 제거하기 위하여 감자를 주변에 휙;이것은 칩을 진짜로 파삭파삭하게 할 것이다. 물 2 또는 3 번 물 더 이상 흐린 때까지 변경 합니다.
감자를 소쿠리에 잘 배출 한 다음 팬에 펼치고 종이 타월로 두드려 말립니다. 이렇게하면 과도한 수분으로 인해 오일이 튀는 것을 방지 할 수 있습니다.
수조 전기 프라이어 또는 깊은 냄비에 3 인치의 기름을 350 도까지 가열합니다. 튀김 온도계가 없다면,기름이 뜨거운지를 테스트하는 좋은 방법은 나무 숟가락이나 젓가락 끝을 넣는 것입니다. 거품이 끝 주위에 동그라미 경우,당신은 갈 수 있어요.
튀김 바구니 또는 거미 스트레이너안에 감자 조각을 두고 뜨거운 기름으로 주의깊게 낮추십시요;과밀을 기피하,기름 온도를 일정하게 지키기 위하여 배치안에 이것을 하십시요. 감자에게에게 함께 찌르기에서 그들을 지키기 위하여 약동을 주십시요. 황금빛 갈색과 바삭 바삭해질 때까지 칩을 7~8 분 동안 볶습니다.
거미와 칩을 제거,여분의 기름의 일부를 배수 할 수 있도록,종이 수건 늘어선 플래터에 설정. 감자 칩이 여전히 뜨거운 동안 소금으로 가볍게 양념하십시오.