두 개의 충전재로 튀긴 퀘사 디아
두 개의 충전재로 튀긴 퀘사 디아는 글루텐 프리 및 채식주의 자 호르 도브르. 이 조리법은 봉사 40 과 비용 27 서빙 당 센트. 이 요리의 한 부분에는 다음이 포함됩니다 단백질 1 그램, 지방,그리고 총 55 칼로리. 이 조리법은 멕시코 요리의 전형입니다. 이 에피쿠리어스 레시피에는 1 명의 팬이 있습니다. 이 조리법을 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것은 호박 꽃,퀘소 프레스코 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물입니다. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 2 시간. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 9 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 개선 할 수 있습니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 새우 볶음밥 케사 디아, 충전재에 대한 감정,및 바나나 충전재와 고구마 케이크.
지침
중간 정도의 붙지 않는 프라이팬에 버터로 양파를 적당히 저열로 부드럽게 될 때까지 저어줍니다.
거칠게 다질 때까지 푸드 프로세서에 버섯을 넣고 에파 조테와 소금과 함께 양파에 넣습니다.
버섯이 부드러워지고 액체가 증발 할 때까지 약 7 분 동안 저어 주면서 적당한 열로 요리합니다.
반죽이 될 때까지 나무 숟가락으로 큰 그릇에 마사 하리나,소금,따뜻한 물 을 함께 저어줍니다. 손의 발 뒤꿈치와 함께 그릇에 반죽을 반죽 1 에 2 분.
반죽의 작은 조각을 꼬집어 약 40(부족한 1 인치)공으로 굴립니다.
플라스틱 포장 일렬로 세워진 쟁반에 형성되는것과 같이 공을 옮기고 플라스틱 포장 더를 가진 덮으십시오.
작은 비닐 봉지에서 2(5 인치)사각형을 자르고 1 을 사용하여 옥수수 프레스의 아래쪽 절반을 정렬합니다. 또띠아 프레스에 반죽 공을 넣고 두 번째 플라스틱 사각형으로 맨 위에 놓습니다. 옥수수 프레스를 닫고 레버를 부드럽게 눌러 반죽을 2 1/2~3 인치 라운드로 평평하게 만듭니다. 프레스가 고르게 평평하지 않으면 토틸라를 180 도 회전하고 부드럽게 다시 평평하게하십시오. (또는 롤링 핀을 사용하여 플라스틱 사각형 사이에 반죽을 평평하게하십시오.)
플라스틱의 상단 사각형을 제거하고 둥근 중앙에 1 티스푼의 버섯 채우기 또는 약 1 티스푼의 부서진 퀘소 프레스코와 1/2 티스푼의 크레마와 스쿼시 꽃 조각을 넣습니다.
접어 라운드,여전히 플라스틱,반달을 형성하고 밀봉하기 위해 함께 가장자리를 꼬집어 작성 이상. 부드럽게 플라스틱을 벗겨 낸 다음 케사 디아를 다른 플라스틱 랩 라이닝 트레이로 옮기고 두 번째 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 남은 반죽으로 반복하여 각 충전물의 약 20 개의 퀘사 디아를 만듭니다.
깊은 10 인치 무거운 프라이팬에 1 인치의 기름을 적당히 고열로 가열하여 깊은 지방 온도계가 375 를 등록 할 때까지 가열 한 다음 퀘사 디아를 6~8 의 배치로 튀기고 한두 번 돌려서 황금색이 될 때까지 약 4 분 동안 볶습니다.
다음 배치를 추가하기 전에 슬롯 형 스푼으로 종이 타월로 옮겨서 기름을 배수하고 375 로 되돌립니다.
*버섯 충전물은 1 일 전에 만들어 식히고 덮을 수 있습니다.*퀘사 디아는 형성 될 수 있지만 튀김은 아니며 1 일 앞당겨 식히고 덮여 있습니다. 실온으로 가져오고 필요한 경우 튀기기 전에 두드려 말립니다.
추천 와인: 피노 누아, 리즐링, 스파클링 로즈
메뉴에 멕시코? 피노 누아,리슬링,스파클링 로즈와 페어링하십시오. 리즐링과 같은 산성 화이트 와인이나 피노 누아와 같은 저 탄닌 레드 와인은 멕시코 요리와 잘 어울립니다. 스파클링 로스는 또한 안전한 페어링입니다. 와 양궁 정상 회담 윌라멧 밸리 피노 누아 4.9 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 40 달러가 든다.
![양궁 정상 윌라멧 밸리 피노 누아]()
양궁 정상 윌라멧 밸리 피노 누아
맹렬하게 향기로운 이 와인은 한 쌍의 독특한 윌라멧 밸리 하위 명칭을 단일 코르크 아래에 대담하게 혼합합니다. 그것의 존재는 회향,뽕나무 및 말린 아니스의 향수 구동 및 관통 향기의 형태로 즉시 느껴집니다. 구개에,피노 누아는 가시 나무와 야생 허클베리 노트의 풍부한,단단하고 생생한입니다.던디 언덕의 우아함,에올라-아미티 언덕의 원시 근육,시어 포도원의 어두운 열매를 맺은 자연을 융합시킨 이 와인은 계곡의 정신을 상징합니다. 약간 확고한 탄닌과 기본 밝기로,그것은 전체 균형,그리고 당연히 솔직한 피노 누아입니다. 놀라운 2018 빈티지는 균형,질감 및 강렬한 색상을 기념하며이 와인은 위의 모든 것을 깔끔하게 표현합니다.