꿀 케이크

중간에 랙이있는 350 에 오븐을 가열하십시오. 넉넉한 스프레이 팬,포함 센터 튜브,베이킹 스프레이.

큰 그릇에 밀가루,베이킹 파우더,소다,소금,향신료를 함께 휘젓습니다.

다른 큰 그릇에 계란을 잘 휘젓고 설탕,기름,꿀,커피,풍미를 잘 섞을 때까지 휘젓습니다.

밀가루 혼합물의 중심에 잘 확인 하 고 꿀 혼합물을 추가,타자 부드러운 때까지 털과 함께 저어.

팬에 반죽을 부어(그것은 팬에 자체 수준을 충분히 액체),그리고 터치에 탄력 때까지 오븐에서 구워 케이크 테스터는 깨끗한 나오는,45 에 50 의사록.

20 분 동안 랙에 팬에 멋진 케이크를 보자.

얇은 고무 주걱으로 팬에서 케이크를 풀고 케이크를 랙에 뒤집어서(요리사 노트 참조)완전히 식히십시오.

코코넛 밀크와 옥수수 시럽을 작은 무거운 팬에 넣고 섞일 때까지 저어줍니다.

열에서 팬을 제거하고 초콜릿을 추가합니다.

초콜릿을 1 분 동안 그대로 둔 다음 초콜릿이 녹고 유약이 부드러워 질 때까지 저어줍니다.

유약이 약간 두꺼워 지지만 여전히 부어 질 때까지 가끔 저어 주면서 서있게하십시오.

케이크를 케이크 접시에 옮기고 케이크 위에 초콜릿 글레이즈를 천천히 부어 측면을 떨어 뜨립니다. 원하는 경우 유약이 설정 될 때까지 케이크를 실온에 두십시오.

서빙 직전에 사용하는 경우 색다른 바다 소금으로 유약을 가볍게 뿌립니다.

*붙지 않는 베이킹 스프레이:일반적으로,나는 붙지 않는 베이킹 스프레이를 사용하는 경향이 아니에요,양피지와 기름칠 케이크 팬의 바닥을 줄을 선호,다음 종이에 기름칠과 케이크 팬에서 쉽게 출시 할 수 있도록 팬을 가루로 만드는,하지만 도넛 팬의 디자인은 그 방법을 불가능하게. 이 조리법을 개발하는 동안,나는 케이크를 켜려고 할 때 한 케이크의 상단 절반이 도넛 팬에 남아있을 때 재앙이 있었다(그리고 나는 정말 오래된이기는하지만,잘 기름칠 붙지 않는 팬을 사용하여 안전 연주했다고 생각). 내 다음 시도에서,나는 붙지 않는 베이킹 스프레이로 전환하고,그 이후로,그것은 매력처럼 일했다. *측정 기름과 꿀:둘 다 액체 측정 컵에서 측정해야합니다. 당신이 컵을 세척하지 않고,나중에 그것에 꿀을 측정하는 경우,꿀이 고무 주걱에서 필요한 거의 모든 도움으로,쉽게 밖으로 밀어 때문에 오일이 먼저 나열됩니다. *랙에 케이크를 반전:이 작업을 수행하는 가장 좋은 방법은 팬의 맨 위에 랙을 배치하는 것입니다,다음,함께 랙과 팬을 들고,케이크 팬을 뒤집어 케이크 랙에 팬에서 안전하게 밀어 수 있도록 통해 랙. *초콜릿 자르기:초콜릿을 자르는 가장 쉬운 방법은 긴 톱니 모양의 빵 칼을 사용하는 것입니다. 또는 당신은 사각형으로 초콜릿을 깰 수(당신이 막대를 사용하는 경우)및 식품 프로세서에 펄스.