그레이비를 곁들인 메이플 유약 칠면조
필요 유제품 무료 메인 코스? 그레이비를 곁들인 메이플 유약 칠면조는 시도 할 수있는 뛰어난 조리법이 될 수 있습니다. 에 대한 $3.42 서빙 당,이 조리법 커버 43% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 1 회 제공 포함 954 칼로리, 단백질 127 그램,및 지방 34 그램. 이 조리법은 8 을 제공합니다. 이 조리법은 9 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 칠면조 육수,칠면조 1 시간,그레이드 비 메이플 시럽 및 기타 몇 가지 재료가 혼합 된이 레시피를 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 물를 사려면 당신 께 메 과를 따를 수 수박 복숭아 슬러시 디저트로. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 75 시간. 전반적으로,이 조리법은 89 의 화려한 숟가락 점수%. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 그레이비를 곁들인 메이플 유약 칠면조, 양파 사이다 그레이비를 곁들인 메이플 유약 칠면조,및 버번 피칸 그레이비를 곁들인 메이플 글레이즈 칠면조.
지침
칠면조를 안팎으로 헹구고 두드려 말립니다. 구이 팬에 선반에 칠면조를 넣고 2 작은 술 소금과 1 작은 술 후추 칠면조 충치와 피부를 뿌린다. 목 피부를 몸 아래에 접은 다음 드럼 스틱을 부엌 끈과 함께 묶고 몸 아래에 날개를 감싸십시오.
팬에 물 1 컵을 넣고 볶지 않고 1 시간 동안 굽습니다.
후추를 작은 밀봉 가능한 가방에 넣거나 주방 수건에 단단히 포장 한 다음 롤링 핀 또는 무거운 프라이팬 바닥으로 부수십시오.
작은 무거운 냄비에 옮기고 시럽을 넣은 다음 가열 될 때까지 중간 정도의 낮은 불로 요리합니다.
열에서 제거하고 터키 유약 준비가 될 때까지 가파른 시럽을 보자.
터키 후 1 시간 구이,팬을 회전 하 고 팬에 물 1 컵을 추가 합니다. 로스트,가봉없이,45 분 더.
45 분이 다 떨어지기 직전에 작은 미세 메쉬 체를 통해 시럽을 작은 그릇에 붓고 후추 열매를 버립니다.
터키를 시럽으로 닦고(팬 바닥이 완전히 건조되면 남은 컵 물 추가)허벅지의 살 부분에 삽입 된 인스턴트 읽기 온도계가 삽입 될 때까지 계속 굽습니다(둘 다 테스트;뼈에 가깝지 만 만지지 않음)170 등록 15~20 분 더(총 로스팅 시간:약 2 시간).
터키를 조심스럽게 기울이면 큰 구멍 안쪽의 주스가 로스팅 팬으로 들어간 다음 칠면조를 플래터로 옮겨 로스팅 팬에 주스를 예약합니다.
칠면조가 30 분 동안 서있게하십시오(허벅지 고기의 온도는 175 로 상승 할 것입니다.
2 개의 버너에 걸쳐 로스팅 팬을 벌린 다음 식초를 넣고 고열로 끓여서 갈색 비트를 2 분 동안 교반하고 긁어 냄으로써 팬을 꺼냅니다. 청소 된 미세 메쉬 체를 통해 측정 컵으로 변형시키고 지방이 위로 올라갈 때까지 그대로 두십시오. 탈지 및 예비 지방. (지방 분리기를 사용하는 경우,팬 주스를 체를 통해 분리기로 변형시키고 지방이 위로 올라갈 때까지 1~2 분 동안 그대로 두십시오. 분리기에서 팬 주스를 측정 컵에 조심스럽게 붓고 지방을 예약하십시오.)
무거운 중간 냄비에 예약 지방 6 큰술(지방이 충분하지 않은 경우 버터 대체)을 가열하고 밀가루를 휘젓습니다. 중간 불로 루를 요리하고 5 분 동안 휘젓습니다.
덩어리를 방지하기 위해 지속적으로 터는 빠른 스트림에 팬 주스와 주식을 추가 한 다음 터는,종기에 가져다. 그레이비가 두껍게 될 때까지 10~15 분 동안 가끔씩 휘젓는 플래터에서 칠면조 주스를 넣고 활발하게 끓입니다. 소금과 후추로 간을합니다.