게를 넣은 허브 수프

게를 곁들인 허브 수프는 페스카테리언 전채 요리입니다. 이 레시피는 6인분에 369칼로리, 단백질 12g, 지방 23g을 함유하고 있습니다. 1인분당 $2.46의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 17%를 충족합니다. 와인, 유콘 골드 감자, 코셔 소금과 후추, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. Foodnetwork의 이 레시피에는 팬이 1명 있습니다. 가을 이벤트에서 큰 인기를 끌 것입니다. 준비부터 접시까지 약 1시간 25분 정도 소요됩니다. 스푼점수 41%로 묵직한 요리입니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 허브 크랩 키시, 크랩 및 허브 페투신, 허브 샐러드를 곁들인 크랩 케이크 등 유사한 레시피를 살펴보세요.

지침

게, 허브 2테이블스푼, 레몬 제스트와 주스의 절반, 소금과 후추를 그릇에 넣어 맛을 봅니다. 덮고 냉장 보관하십시오.

당신이 필요로하는 성분

레몬(갈은 껍질 1티스푼과 주스)

6조각의 흰 빵, 깍둑썰기

껍질을 벗기고 잘게 썬 유콘 금 감자 3/4파운드

게

당신이 사용할 장비

설탕에 절인 체리 추가

별도의 그릇에 남은 레몬 제스트와 즙을 올리브 오일과 함께 섞습니다. 빵 조각에 레몬 오일 1테이블스푼을 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

당신이 필요로하는 성분

원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.

2/3컵 버터를 녹여 나누어 놓는다

은색 비평범

피망 2개(색상 상관없이 뜨겁거나 현지 정원에서 재배한 것이 아님)

뉴욕 스트립 스테이크

화이트 베이킹 초콜릿 컬

당신이 사용할 장비

1/4컵 샤오싱(중국식 쌀주)

설탕에 절인 체리 추가

큰 프라이팬에 버터 2테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다. 빵 조각을 황금색이 될 때까지 약 7분간 조리합니다.

당신이 필요로하는 성분

2/3컵 버터를 녹여 나누어 놓는다

작은 순무 3개, 껍질을 벗기고 1/8인치 두께로 썰어요

당신이 사용할 장비

노란색 케이크 믹스 1컵

종이 타월로 물기를 빼십시오.

당신이 사용할 장비

밀가루 토르티야(10인치), 4등분

냄비에 남은 버터 2테이블스푼을 중간 불로 가열합니다.

당신이 필요로하는 성분

작은 순무 3개, 껍질을 벗기고 1/8인치 두께로 썰어요

당신이 사용할 장비

1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다

리크를 추가하고 시들해질 때까지 약 5분간 조리합니다.

당신이 필요로하는 성분

1개의 작은 사보이 양배추 또는 나파 양배추를 1인치 두께의 띠 모양으로 자릅니다.

감자와 회향을 넣고 약 7분간 조리합니다. 와인, 소금 2티스푼, 후추 1/4티스푼을 넣고 저어주세요. 2분 더 요리하세요.

당신이 필요로하는 성분

껍질을 벗긴 감자를 썰어서 익힌다

2파운드의 다양한 야생버섯 또는 원하는 종류의 버섯, 줄기를 제거하고 썰어두세요.

순무, 껍질을 벗기고 1/8인치 두께로 썰어요

얼음물 2큰술 추가

(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)

물 5컵과 허브 1/2컵을 추가합니다. 중간 정도 센 불로 끓인 다음 불을 중간 정도로 낮추고 야채가 부드러워질 때까지 약 20분간 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

1-1/2 티스푼 준비된 양 고추냉이, 물기를 뺀 것

담가둔 나무 조각(메키트, 히코리 또는 오리나무), 선택 사항

파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

수프를 블렌더에 넣고 여러 번 퓌레로 만듭니다. 냄비에 다시 넣고 크림을 넣고 걸쭉해질 때까지 5~10분간 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

빨간색 식용 색소 10~20방울

건조된 큰 북부 콩 1컵

당신이 사용할 장비

42 레드 스트링 감초

1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다

나머지 6테이블스푼의 허브를 추가합니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 수프를 그릇에 담고 게, 크루통, 남은 레몬 오일을 얹습니다.

당신이 필요로하는 성분

원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.

피망 2개(색상 상관없이 뜨겁거나 현지 정원에서 재배한 것이 아님)

크루통

담가둔 나무 조각(메키트, 히코리 또는 오리나무), 선택 사항

게

건조된 큰 북부 콩 1컵

당신이 사용할 장비

설탕에 절인 체리 추가

국자

장비

1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다

42 레드 스트링 감초

국자

성분

서빙:

120가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

드라이 화이트 와인 1( 가지)

bulb fennel, cored and chopped 119가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

씁쓸하면서도 달콤한(카카오 60%) 초콜릿 칩(권장: 기라델리)24하바네로 고추

chopped mixed herbs (such as parsley, chervil and/or basil)24하바네로 고추

chopped mixed herbs (such as parsley, chervil and/or basil)6새우와 정맥

코셔 소금과 갓 갈은 후추 1무리

파,흰색과 밝은 녹색 부분 만,다진 1

lemon (1 teaspoon grated zest, plus the juice)227하바네로 고추

덩어리 게살,고른 3크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

엑스트라 버진 올리브 오일 4크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

추천 와인: 스파클링 와인, 스파클링 로즈

메뉴에 안티파스티? 스파클링 와인, 스파클링 로제와 페어링해보세요. 다양한 애피타이저를 제공한다면 이것으로 잘못 갈 수는 없습니다. 둘 다 매우 음식 친화적이며 다양한 맛을 보완합니다. Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano를 시도해 볼 수 있습니다. 리뷰어들은 별 5개 중 5개 등급과 병당 약 23달러의 가격으로 매우 좋아합니다.