감자와 사과 찐 갈비"리조또 스타일"

감자와 사과"리조또 스타일"찐 갈비는 당신이 찾고있는 단지 메인 코스 수 있습니다. 당신의 그림을보고? 이 글루텐 프리 레시피는 1242 칼로리, 단백질 37 그램,및 지방 99 그램 서빙 당. 이 레시피는 6 을 제공하며 서빙 당$5.61 입니다. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 베이 잎,유콘 골드 감자,와인 및 기타 소수의 재료가 혼합 된이 조리법을 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 리브 를 사려면 당신 메 과를 따라 수 볶음 바나나,그라 놀란 및 요구르트 파르페 디저트로. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 45 분. 그것은 비싼 지중해 음식 팬들을위한 레시피. 함께 숟가락 점수 65%,이 요리는 단단합니다. 시도 감자와 사과 찐 갈비"리조또 스타일, 바베큐 스타일 찐 갈비,및 칠레와 오렌지 찐 측면 스타일 쇠고기 갈비 비슷한 요리법.

지침

짧은 갈비뼈를 두드려 건조시키고 큰 그릇에 넣으십시오.

당신이 필요로하는 성분

쇠고기 갈비

당신이 사용할 장비

그릇

소금 1/2 티스푼을 뿌린다. 24 시간 덮고 냉장하십시오.

당신이 필요로하는 성분

소금

오븐 중간에 랙을 놓고 325 로 예열하십시오.

당신이 사용할 장비

오븐

적당히 높은 열에 무거운,큰 오븐 방지 냄비에 열 1/4 컵 올리브 오일까지 흡연. 2 개의 배치(팬을 깨끗이 닦고 배치 사이에 남은 1/4 컵 오일을 추가)로 작업하고 갈비뼈를 집게로 돌리고 모든면에서 황금빛 갈색이 될 때까지 배치 당 약 8 분.

당신이 필요로하는 성분

올리브 오일

갈비뼈

식용유

당신이 사용할 장비

집게

프라이팬

냄비

갈비뼈를 큰 그릇에 옮깁니다. 프라이팬을 청소 하지 마십시오.

당신이 필요로하는 성분

갈비뼈

당신이 사용할 장비

프라이팬

그릇

양파,마늘,당근,셀러리,사과를 냄비에 넣습니다. 적당히 높은 열에 야채와 사과가 부드러워지기 시작할 때까지 약 15 분 동안 볶습니다.

당신이 필요로하는 성분

야채

당근

사과

셀러리

마늘

양파

당신이 사용할 장비

냄비

와인을 추가하고 갈색 비트를 긁어,종기에 가져다.

당신이 필요로하는 성분

와인

토마토 퓌레와 닭고기 스톡을 추가 한 다음 축적 된 주스와 함께 갈비뼈를 냄비에 돌려줍니다. 갈비뼈가 완전히 액체로 덮여 있는지 확인;필요한 경우 물 또는 추가 주식을 추가합니다.

당신이 필요로하는 성분

주식

토마토

물

갈비뼈

당신이 사용할 장비

냄비

남은 1/2 티스푼의 소금과 후추를 뿌려 베이 잎을 저어줍니다. 냄비를 덮고 오븐에 옮긴 다음 갈비뼈를 2 시간 동안 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

베이 잎

후추

갈비뼈

소금

당신이 사용할 장비

오븐

냄비

갈비뼈를 폭로 하 고 고기가 부드러운 때까지 찐 계속 하 고 약 45 분 뼈 떨어져 시작. 부드럽게 냄비에서 갈비뼈를 제거하고 큰 그릇에 전송합니다.

당신이 필요로하는 성분

뼈

고기

갈비뼈

당신이 사용할 장비

그릇

냄비

갈비뼈가 처리 할 수있을만큼 멋진 경우,여분의 지방을 손질하고,원하는 경우,뼈에서 고기를 제거합니다.

당신이 필요로하는 성분

고기

갈비뼈

미세한 메쉬 체를 통해 찐 액체를 깨끗한 큰 냄비에 붓고 고체를 누르십시오. 고체를 버리고 찐 액체에서 지방을 탈지하십시오.

당신이 사용할 장비

체

냄비

높은 열 이상 찐 액체를 배치,커버,그리고 종기에 가져다. 열을 낮추고 뚜껑을 덮지 않고 약간 줄어들 때까지 약 20 분 동안 끓입니다. 축적 된 주스와 함께 갈비뼈를 냄비에 넣고 약 5 분 동안 가열 될 때까지 끓입니다. 앞으로하십시오:짧은 갈비뼈는 미리 준비하고 최대 2 일 동안 찐 액체로 냉장 보관할 수 있습니다. 적당히 높은 열에 크고 무거운 냄비에 자신의 찐 액체에 짧은 갈비뼈를 재가열.

당신이 필요로하는 성분

쇠고기 갈비

갈비뼈

당신이 사용할 장비

냄비

베이킹 시트에 2 층의 종이 타월을 깔아 놓습니다.

당신이 사용할 장비

베이킹 시트

종이 타월

중간 냄비에 높은 열,종 기(사용 약 1 큰 술 소금 매 4 쿼트 물)에 소금된 물을가지고.

당신이 필요로하는 성분

물

소금

당신이 사용할 장비

소스 팬

감자와 사과를 추가 하 고 종 기,발견,그냥 부드러운,약 3 분을 시작 때까지.

당신이 필요로하는 성분

감자

사과

감자와 사과를 배출하고 냉각 종이 수건 늘어선 베이킹 시트에 전송.

당신이 필요로하는 성분

감자

사과

당신이 사용할 장비

베이킹 시트

적당한 불로 작고 무거운 냄비에 녹을 때까지 버터 1 큰술을 가열합니다.

당신이 필요로하는 성분

버터

당신이 사용할 장비

소스 팬

양파와 마늘을 넣고 부드러워 질 때까지 약 5 분간 볶습니다.

당신이 필요로하는 성분

마늘

양파

와인을 넣고 증발 할 때까지 약 2 분 동안 요리합니다.

당신이 필요로하는 성분

와인

감자,사과,닭고기 육수를 넣고 액체가 흡수되고 혼합물이 크림 같고 약간 걸쭉해질 때까지 약 12 분 동안 계속 저어 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

치킨 스톡

감자

사과

열에서 냄비를 제거하고 치즈,나머지 버터 스푼 및 레몬 주스를 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

레몬 주스

버터

치즈

당신이 사용할 장비

냄비

소금과 후추를 뿌린다.

당신이 필요로하는 성분

소금과 후추

사과와 감자를 6 개의 접시로 나눕니다. 각 접시에 짧은 갈비뼈 1 개를 배열 한 다음 찐 액체로 이슬비를 내고 즉시 제공하십시오.

당신이 필요로하는 성분

감자

사과

장비

성분

서빙:

전체 말린 베이 잎 0(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

포장되지 않은 돼지고기 소시지 2킬로그램

뼈 쇠고기 갈비 3실온의 전유 1쿼트

껍질을 벗기고 큰 주사위로 자른 당근 3실온의 전유 1쿼트

큰 주사위로 자른 셀러리 줄기 473껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

드라이 레드 와인 118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

파삭파삭하고,건조한 백포도주 4정향

다진 마늘 2라지는

할머니 스미스 사과,껍질을 벗기고,응어리를 빼고,작은 주사위로 자른다.1

주스 레몬 118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

닭고기 육수 또는 저 나트륨 닭고기 국물 118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드 1( 가지)

작은 주사위로 자른 양파 3실온의 전유 1쿼트

큰 주사위로 자른 양파 118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

잘게 썬 파마산 치즈 온스(약 1(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

좋은 바다 소금 227견과류는 원하는 대로(다진 것)

긴장 토마토 퓨레 2(겨울)

무염 버터 2라지는

껍질을 벗기고 작은 주사위로 자른 유콘 골드 감자

추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아

쇠고기 갈비는 메를로,카베르네 소비뇽,피노 누아와 짝을 이룰 수 있습니다. 쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 쇠고기는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 정도의 빨간색과 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 컷은 카베르네 소비 논과 같은 대담한 빨간색을 처리 할 수 있습니다. 와 미란다 램버트 카운티 도로 메를로 와인 4.4 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 28 달러의 비용이 듭니다.