감자 롤

레시피 상자에 더 많은 락토 오보 베지테리 언 레시피를 추가하고 싶다면, 감자 롤이 시도해 볼 만한 레시피일 수 있습니다. 이 레시피는 32인분입니다. 1인분당 11센트로 , 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 3%를 충족합니다 . 이 빵은 1인분당 92칼로리 , 단백질 2g , 지방 3g이 들어 있습니다. 1명이 이 레시피를 시도해서 기뻤습니다. Foodnetwork의 이 레시피에는 물, 설탕, 밀가루, 급속 발효 효모가 필요합니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 5시간이 걸립니다. 모든 요소를 고려할 때, 이 레시피는 0%라는 훌륭한 점수를 받았는데 , 이는 매우 나쁩니다(하지만 여전히 고칠 수는 있습니다). 비슷한 레시피로는 감자와 파 빵 롤 , 바삭하게 튀긴 감자 껍질을 곁들인 구운 감자 수프 , 케일 롤이 있습니다.

지침

특수 장비: 2개(9인치) 원형 또는 정사각형 케이크 팬

감자를 전자레인지의 HIGH에서 부드러워지고 쉽게 짜질 때까지 익히고, 지정된 구운 감자 설정을 사용하거나 최대 15분까지 익힙니다. 따뜻한 감자를 껍질을 벗기고 감자 으깨기나 푸드 밀을 통해 큰 그릇에 넣습니다. (1컵의 퓌레 감자가 있어야 합니다.)

당신이 필요로하는 성분

다용도 밀가루 1/4~1/2컵

당신이 사용할 장비

설탕 2/3컵(4 1/4온스)

무염 버터 1/2컵(1스틱), 실온, 솔질용 버터 추가

무염 버터(1스틱), 실온, 솔질용 추가

뜨거운 물, 계란, 설탕 절반, 효모를 감자에 넣고 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

뜨거운 물 1/2컵(115도 F)

뜨거운 물(115도 F)

2 1/4 티스푼 래피드 라이즈 효모(1/4 온스 패키지)

급속 발효 효모(1/4온스 패키지)

(10~12인치) 딸기 과일 (발 단위)

밀가루 2컵과 소금을 넣고 나무 숟가락으로 섞어 끈적끈적하고 털털한 반죽을 만듭니다. 그릇을 비닐 랩으로 단단히 덮고 따뜻한 곳에 두어 반죽이 부피가 두 배가 될 때까지 약 1시간 30분 동안 둡니다.

당신이 필요로하는 성분

라이프 세이버 캔디 48~56개

라이프 세이버 캔디

얼음물 2큰술 추가

토마틸로, 씻고 종이 같은 껍질을 제거함

당신이 사용할 장비

노란 양파, 8등분

호두 1컵, 굵게 갈은 것

버주스 비네그레트

스탠딩 믹서에 남은 설탕 1/3컵과 함께 패들 부착물을 장착하고 가볍고 부드러워질 때까지 버터를 치세요. 반죽 후크로 바꾸고 부풀어 오른 반죽을 크림 버터에 넣으세요. 버터와 반죽이 합쳐질 때까지 약 1분간 저속으로 계속 섞으세요. (필요하다면 믹서를 멈추고 그릇을 긁어내리세요. 반죽이 매우 끈적거릴 것입니다.) 남은 밀가루 2 1/4컵을 한 번에 약 1/4컵씩 점차적으로 넣어 그릇 옆면에서 떨어져 나오는 털털한 반죽을 만드세요. 반죽이 부드럽지만 여전히 끈적거릴 때까지 중간 속도로 계속 반죽하세요. 약 3~4분.

당신이 필요로하는 성분

견과류 없는 밀크 초콜릿 바 (각각)

라이프 세이버 캔디 48~56개

라이프 세이버 캔디

2-1/4컵 휘핑크림, 나누어서 사용

당신이 사용할 장비

42 레드 스트링 감초

버주스 비네그레트

가볍게 밀가루를 뿌린 작업대에 반죽을 놓고 반죽이 매끈해지고 더 이상 끈적거리지 않을 때까지 손으로 반죽합니다(1~2분 더). (반죽이 여전히 끈적거리면 점차적으로 밀가루 1/4컵을 더합니다.) 반죽을 공 모양으로 만듭니다.

당신이 필요로하는 성분

라이프 세이버 캔디 48~56개

라이프 세이버 캔디

큰 그릇에 버터를 바르고 반죽을 그릇 안에서 돌려 가볍게 코팅합니다. 그릇을 비닐 랩으로 단단히 덮고 비닐 랩에 반죽 크기의 원을 그린 후 시간을 기록합니다.

당신이 필요로하는 성분

견과류 없는 밀크 초콜릿 바 (각각)

라이프 세이버 캔디 48~56개

토마틸로, 씻고 종이 같은 껍질을 제거함

당신이 사용할 장비

노란 양파, 8등분

버주스 비네그레트

크기가 두 배가 될 때까지 실온에서 약 1시간 30분 동안 발효시킵니다.

9인치 원형 또는 정사각형 케이크 팬 두 개에 버터를 듬뿍 바릅니다. 반죽을 그릇에서 꺼내 약 16 x 8인치 크기의 직사각형으로 두드려서 공기를 살짝 눌러냅니다. 반죽을 피자 휠이나 벤치 스크레이퍼로 각각 약 1온스씩 32개의 동일한 부분으로 나눕니다.

당신이 필요로하는 성분

견과류 없는 밀크 초콜릿 바 (각각)

라이프 세이버 캔디 48~56개

당신이 사용할 장비

반죽 긁는 도구

버주스 비네그레트

(저울이 없으면 반죽을 세로로 반으로 나누고, 그런 다음 가로로 반으로 나눕니다.

당신이 필요로하는 성분

라이프 세이버 캔디 48~56개

당신이 사용할 장비

주방 규모

그 4개의 부분을 각각 8개의 동일한 크기의 롤로 자릅니다.)

당신이 필요로하는 성분

흰 저녁 롤빵 10개

반죽의 가장자리를 밑으로 집어넣어 둥근 롤을 만들고 준비된 팬에 솔기 쪽을 아래로 하여 놓고 각 롤 사이에 약간의 공간을 남겨 둡니다. (요리사의 메모 참조) 팬을 버터를 바른 플라스틱 랩으로 덮고 롤이 팬 가장자리까지 거의 올라와 크기가 두 배 이상 커질 때까지 따뜻한 곳에 따로 보관합니다. 약 45분 정도 걸립니다.

당신이 필요로하는 성분

라이프 세이버 캔디 48~56개

흰 저녁 롤빵 10개

토마틸로, 씻고 종이 같은 껍질을 제거함

당신이 사용할 장비

노란 양파, 8등분

노란색 케이크 믹스 1컵