감귤 류와 호 밀 구운된 신선한 햄

감귤 류와 호 밀 구운된 신선한 햄
감귤류와 호밀 구운 신선한 햄은 당신이 찾고있는 단지 메인 코스 수 있습니다. 에 대한 $1.76 서빙 당,이 조리법 커버 36% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 85 그램, 지방 66 그램,그리고 총 984 칼로리. 이 조리법은 역할 14. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 스타 아니스,닭고기 국물,코셔 소금 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 스를 사려면 당신 메 스를 따라 수 기네스,위스키 및 아이리쉬 크림 컵 케이크 디저트로. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 및 원시 다이어트. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 69 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 좋다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 버번,감귤류,메이플 글레이즈로 구운 신선한 햄, 덴마크 호밀 빵,및 덴마크 호밀 빵 죽(2018 년 11 월 15 일).

지침

1
유틸리티 나이프 또는 날카로운 칼을 사용하여 조심스럽게 햄의 피부를 3/4"-1"간격으로 교차 해치 패턴으로 자르고 고기와 지방이 아닌 피부와 지방을 잘라냅니다.
당신이 필요로하는 성분
고기고기
햄
당신이 사용할 장비
칼
2
샐비어,소금 1/4 컵,오렌지 제스트 및작은 그릇에 붉은 고추 조각. 햄 전체에 소금을 문지릅니다.
당신이 필요로하는 성분
오렌지 풍미오렌지 풍미
후추후추
세이지세이지
소금소금
햄
건조 조미료 문지름건조 조미료 문지름
당신이 사용할 장비
털
그릇그릇
3
햄 및 초과 소금 혼합물을 점보(2 갤런)재 밀봉 가능한 비닐 봉지에 옮깁니다.
당신이 필요로하는 성분
소금소금
햄
당신이 사용할 장비
지플락 백지플락 백
4
햄을 가방에 넣으십시오.큰 테두리가있는 베이킹 시트에 식히고 매일 햄을 돌려 4 일 동안 고르게 만듭니다.
당신이 필요로하는 성분
햄
당신이 사용할 장비
베이킹 시트베이킹 시트
5
가방에서 햄을 제거하고 두드려 말리십시오.종이 타월로.
당신이 필요로하는 성분
햄
당신이 사용할 장비
종이 타월종이 타월
6
햄이 방에 서있게하십시오.온도 2 시간.
당신이 필요로하는 성분
햄
7
오븐의 낮은 3 분의 1 에 랙을 배열하고 500 에 예열하십시오.
당신이 사용할 장비
오븐오븐
8
햄,생크 뼈를 로스팅 팬의 랙에 놓습니다.
당신이 필요로하는 성분
뼈
햄
당신이 사용할 장비
로스팅 팬로스팅 팬
9
피부가 깊은 황금색이 될 때까지 햄 구이브라운과 퍼프하기 시작,약 20 분.조심스럽게 팬에 1 컵의 물을 넣고(튀길 수 있음)1 시간 동안 팬을 한 번 회전시켜 굽습니다.
당신이 필요로하는 성분
로스트 햄로스트 햄
당신이 사용할 장비
프라이팬프라이팬
10
팬에 물 2 컵을 추가합니다. 45 분마다 팬을 회전시키고 필요한 경우 더 많은 물 추가 1/4"액체 팬 바닥에 피부가 깊어 질 때까지 황금 갈색 그리고 파삭 파삭하고 인스턴트 판독 온도계가 햄의 가장 두꺼운 부분에 삽입 될 때까지 레지스터 140 1/2-2 시간 더. 만약 피부가 지난 30 분 이내에 파삭 파삭하지 않으면 요리 중 열을 450 으로 높이고 약 5 분 더 오래 굽습니다(면밀히 관찰하십시오).
당신이 필요로하는 성분
물
햄
당신이 사용할 장비
프라이팬프라이팬
11
햄을 조각 보드로 옮깁니다;적어도 30 분 또는 최대 1 1/2 시간 동안 휴식을 취하십시오(햄의 내부 온도는 약 150 까지 증가합니다).
당신이 필요로하는 성분
햄
12
로스팅 팬에서 주스를 미세 메쉬 체를 통해 큰 측정 컵에 붓습니다.
당신이 사용할 장비
측정 컵측정 컵
체
프라이팬프라이팬
13
두 개의 버너 위에 로스팅 팬을 설정하십시오. 높은 열을 통해 쿡,어떤을 긁어 냄비의 바닥에서 갈색 비트,쌀까지반,약 1 분 감소.
당신이 사용할 장비
로스팅 팬로스팅 팬
14
같은 체를 통해 측정에 부어 넣는다.햄 주스와 함께 컵. 에 대한 냉장고에서 진정 15 분(이 지방을 감추고 만들 것입니다 표면에서 훨씬 쉽게).
당신이 필요로하는 성분
햄
당신이 사용할 장비
체
15
주스의 표면에서 지방을 탈지;폐기.
16
주스를 옮깁니다(1 컵)중간 냄비에.
당신이 사용할 장비
소스 팬소스 팬
17
오렌지 추가주스와 국물 또는 물 1 컵. 중간 높은 열에 에이전트 종기를 가져 오십시오. 쿡 1 1/2 컵,약 20 분으로 줄일 때까지.
당신이 필요로하는 성분
국물국물
물
18
열에서 팬을 제거;버터에 저어.필요한 경우 소금으로 소스를 맛보십시오. 카베햄 소스를 함께 전달하십시오.
당신이 필요로하는 성분
버터버터
소스소스
소금소금
당신이 사용할 장비
프라이팬프라이팬
난이도전문가
준비 완료45 m.
서빙14
건강 점수29
잡지