Châteaubriand

Châteaubriand
Châteaubriand 가 글루텐 프리 및 원시 메인 코스. 이 레시피는 다음과 함께 2 인분을 만듭니다 673 칼로리, 단백질 26 그램,및 지방 56 그램 각각. 에 대한 $5.23 서빙 당,이 조리법 커버 16% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 가게에 머리와 오늘을 만들기 위해 버터,샬롯,올리브 오일,그리고 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 레드 를 사려면 당신 께 메 스를 따라 수 레드 와인 초콜릿 케이크#선데이슈퍼 디저트로. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 30 분. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 39 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 다소 나쁩니다. 시도 1.-Béarnaise 샤토브리앙, 샤토브리앙 아 라 메종,및 Châteaubriand 두 w/Sauce 베어네이즈 비슷한 요리법.

지침

1
오븐을 450 으로 예열하십시오.
당신이 사용할 장비
오븐오븐
2
오븐 방지,무거운 바닥 프라이팬에서 뜨거운 하지만 하지 흡연 때까지 높은 열에 올리브 오일을 열.
당신이 필요로하는 성분
올리브 오일올리브 오일
당신이 사용할 장비
프라이팬프라이팬
3
시즌 소금과 후추로 고기,모든면에서 팬에 다음 갈색.
당신이 필요로하는 성분
소금과 후추소금과 후추
고기고기
당신이 사용할 장비
프라이팬프라이팬
4
팬을 오븐에 옮기고 고기의 내부 온도가 130 에 도달 할 때까지 굽습니다.
당신이 필요로하는 성분
고기고기
당신이 사용할 장비
오븐오븐
프라이팬프라이팬
5
오븐에서 팬을 제거합니다.
당신이 사용할 장비
오븐오븐
프라이팬프라이팬
6
절단 보드에 고기를 전송 하 고 호 일 텐트.
당신이 필요로하는 성분
고기고기
당신이 사용할 장비
커팅 보드커팅 보드
알루미늄 호일알루미늄 호일
7
팬에서 지방의 얇은 필름을 제외한 모든 붓는다.
당신이 사용할 장비
프라이팬프라이팬
8
샬롯을 넣고 노릇해질 때까지 중간 낮은 불로 2~3 분 동안 볶습니다.
당신이 필요로하는 성분
샬롯샬롯
9
와인을 추가 하 고 높은 열을 인상,팬에서 어떤 갈색 비트를 긁어.
당신이 필요로하는 성분
와인와인
당신이 사용할 장비
프라이팬프라이팬
10
소스가 시럽 같은 경우(약 5 분),열을 끄고 버터를 휘젓습니다.
당신이 필요로하는 성분
버터버터
소스소스
당신이 사용할 장비
털
11
두꺼운 조각으로 고기를 조각하고 팬 소스와 함께 이슬비.
당신이 필요로하는 성분
소스소스
고기고기
당신이 사용할 장비
프라이팬프라이팬
난이도일반
준비 완료30 m.
서빙2
건강 점수7
잡지