Bangin' 스모키 비프 브리스킷
글루텐 프리 및 유제품 프리 메인 코스가 필요하십니까? Bangin' Smokey Beef Brisket은 시도해 볼 만한 훌륭한 요리법이 될 수 있습니다. 이 레시피는 3인분입니다. 1인분에는 1287칼로리, 단백질 161g, 지방 56g이 들어있습니다. 1인분당 $11.13의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 49%를 충족합니다. 147명이 이 레시피를 시도하고 좋아했습니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 5시간 5분 정도 소요됩니다. 유대인 음식을 좋아하는 사람들에게는 값비싼 요리법입니다. 양파 가루, 우스터 소스, 마늘 소금, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 하누카에 딱 맞습니다. 올레시피에서 제공합니다. 전반적으로 이 레시피는 95%라는 엄청난 점수를 얻었습니다. 스모키 바베큐 소스를 곁들인 매콤한 쇠고기 양지머리(텍사스), 스모키 페퍼 소스를 곁들인 쇠고기 설로인 팁, 스모키 페퍼 소스를 곁들인 쇠고기 설로인 팁은 이 레시피와 매우 유사합니다.
지침
그릇에 쇠고기 육수, 액체 연기 2테이블스푼, 우스터 소스 1/4컵, 마늘 소금, 양파 가루를 함께 섞은 다음 재밀봉 가능한 비닐 봉지에 붓습니다.
양지머리를 추가하고 매리네이드로 코팅한 후 여분의 공기를 짜내고 가방을 밀봉합니다. 냉장고에 24시간 동안 재워둡니다. 고기가 고르게 절이도록 봉지를 여러 번 뒤집습니다.
오븐을 화씨 275도(섭씨 135도)로 예열하세요.
9x13인치 베이킹 접시에 마늘, 액체 연기 1테이블스푼, 우스터 소스 1테이블스푼을 넣습니다.
매리네이드에서 양지머리를 제거하고 남은 부분을 털어냅니다.
양지머리를 베이킹 접시에 넣고 그 위에 양파 링을 얹습니다. 접시를 알루미늄 호일로 단단히 덮고 남은 양념장을 버립니다.
예열된 오븐에서 매우 부드러워질 때까지 약 5시간 동안 굽습니다. 중앙에 삽입된 순간 판독 온도계는 화씨 150도(섭씨 65도)를 판독해야 합니다.
추천 와인: 쉬라즈, 템프라니요, 진판델
Shiraz, Tempranillo 및 Zinfandel은 Beef Brisket의 최고 선택입니다. 이 모든 레드 와인은 양지머리의 고기 맛과 스모키한 맛을 잘 감당할 수 있습니다. 전통적인 유대인 양지머리에 관해 이야기하고 있다면 코셔 레드 와인을 찾고 싶을 것입니다. Lexème Pinot Noir를 시험해 볼 수도 있습니다. 리뷰어들은 별 5개 중 5개 등급과 병당 약 45달러의 가격으로 매우 좋아합니다.
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