크리미 폴렌타에 얹은 랍스터 스캄피와 마늘 칩은 여러분이 찾던 글루텐 프리, 페스카테리언 레시피일 수 있습니다. 이 레시피는 4인분이며, 1인분당 $8.79입니다. 이 요리의 한 인분에는 단백질이 약 37g , 지방이 51g , 총 칼로리가 694칼로리 입니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 1시간 10분이 걸립니다. 몇몇 사람들이 이 지중해 요리를 정말 좋아했습니다. 파슬리, 랍스터 고기, 샬롯, 그리고 다른 몇 가지 재료를 섞으면 이 레시피가 너무 맛있어집니다. 12명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 생각했습니다. 비싼 메인 코스로도 좋습니다. 모든 것을 고려해 볼 때, 이 레시피는 73%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다. 이 점수는 좋습니다. 이 요리법이 마음에 드셨다면, 크리미 폴렌타를 얹은 치킨 미트볼 마살란 , 계속해서 만들게 될 아주 간단한 시트팬 새우 보일 , 그리고 햄을 곁들인 구운 폴렌타 메달리온인 메달리온 디 폴렌탄 에 프로슈토 알 포르노와 같은 요리법도 마음에 드실 겁니다.
지침
1
작은 소테 팬에 기름을 넣고 측면을 1/4인치 채우고 중불로 가열합니다. 가열되면 마늘 조각 1개를 넣어 테스트합니다. 넣었을 때 지글지글 끓으면 나머지 마늘을 넣습니다. 황금색이 될 때까지 볶습니다.
당신이 필요로하는 성분
가능하면 훈제된 매운 파프리카 1티스푼
난 플랫브레드 8개, 4등분
당신이 사용할 장비
난 플랫브레드, 4등분
2
기름에서 칩을 꺼내 종이 타월이 깔린 접시에 올려놓습니다. 소금으로 간을 합니다. 물러나지 말고 계속 저어주고 황금빛 갈색이 되면 꺼낼 준비를 하세요.
당신이 필요로하는 성분
칠면조 그레이비, 데워서
(둘 중 하나 또는 일반)
난 플랫브레드 8개, 4등분
3
폴렌타를 만들려면: 중간 크기의 냄비에 기름과 샬롯을 넣고 강한 불로 끓입니다. 샬롯을 3~4분간 볶습니다.
당신이 필요로하는 성분
추가 휘핑크림
오렌지 1/2개, 껍질을 갓 갈아서
난 플랫브레드 8개, 4등분
당신이 사용할 장비
바 각각) 70% 카카오 다크 초콜릿, 다진 것
4
따뜻한 국물을 팬에 넣고 강한 불로 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
서빙용 찐 호박이나 가볍게 볶은 호박
당신이 사용할 장비
난 플랫브레드, 4등분
5
폴렌타를 고운 흐름으로 넣고 와이어 위스크로 끊임없이 휘젓습니다. 폴렌타를 모두 넣으면 불을 약하게 줄입니다. 나무 숟가락을 사용하여 5분마다 저어주고 모든 액체가 흡수되고 혼합물이 매우 크리미해질 때까지 10~15분간 계속 조리합니다.
당신이 필요로하는 성분
오렌지 1/2개, 껍질을 갓 갈아서
당신이 사용할 장비
온스 크림 치즈, 실온(약
1 큰 묶음의 야생 제비꽃(줄기 포함), 씻음
6
불에서 내리고 치즈와 진한 크림을 섞어서 섞는다. 크렘 프레쉬를 넣고 섞는다. 맛을 보고 소금과 후추로 간한다.
당신이 필요로하는 성분
2파운드 작은 유콘 감자 또는 흰 감자, 반으로 자름
크림 프레이 체
씁쓸하면서도 달콤한(카카오 60%) 초콜릿 칩(권장: 기라델리)
4-1/2컵의 체다 치즈
7
랍스터 소스를 만들려면 중불로 가열한 소테팬에 버터 1큰술을 넣고 녹입니다.
당신이 필요로하는 성분
파인애플 1개(크기에 따라 다름)를 껍질을 벗기고 1/2인치 조각으로 자른 다음 헹구고 장식용으로 멋진 잎을 남겨두세요.
1/3파운드 얇게 썬(그러나 깎지 않은) 파르마 프로슈토 또는 판체타
1-1/4컵의 화이트 와인 또는 닭고기 국물
당신이 사용할 장비
난 플랫브레드, 4등분
8
랍스터를 넣고 잘 섞는다.
당신이 필요로하는 성분
파인애플 1개(크기에 따라 다름)를 껍질을 벗기고 1/2인치 조각으로 자른 다음 헹구고 장식용으로 멋진 잎을 남겨두세요.
9
마늘 페이스트를 넣고 향이 날 때까지 약 30초간 조리합니다. 화이트 와인으로 데글레이즈하고 줄입니다.
당신이 필요로하는 성분
다진 파슬리 2~3큰술
꿩 가슴살 (만약)
10
남은 버터 2큰술을 넣고 섞어줍니다.
당신이 필요로하는 성분
1/3파운드 얇게 썬(그러나 깎지 않은) 파르마 프로슈토 또는 판체타
11
불에서 내리고 파슬리, 타라곤, 레몬 제스트를 넣습니다.
당신이 필요로하는 성분
은색 비평범
다진 달콤한 빨간색, 노란색, 주황색 고추
돼지기름 1/4컵
1
폴렌타를 접시에 조금 더합니다. 볶은 랍스터와 소스를 얹습니다.
당신이 필요로하는 성분
파인애플 1개(크기에 따라 다름)를 껍질을 벗기고 1/2인치 조각으로 자른 다음 헹구고 장식용으로 멋진 잎을 남겨두세요.