참치 고로케 튀김

참치 고로케 튀김
팬 튀김 참치 크로켓은 페스카타리안 메인 코스. 이 조리법은 10 인분을 만듭니다 303 칼로리, 단백질 13 그램,및 지방 11 그램 각각. 에 대한 서빙 당 56 센트,이 조리법 커버 14% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 45 분. 양파,당근,버터 및 소수의 다른 재료의 혼합물은이 조리법을 매우 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 빵 부스러기를 사려면 당신 께 메 스를 따라 수 초콜릿 바나나 빵 디저트로. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 41 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 좋다. 시도 참치 고로케, 참치 고로케,및 참치 고로케 비슷한 요리법.

지침

1
소금에 절인 물 한 작은 냄비를 끓여 가져 오십시오.
당신이 필요로하는 성분
파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.
당신이 사용할 장비
1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다
2
다진 당근과 셀러리 뿌리를 넣고 부드러워 질 때까지 4~5 분 동안 고열로 요리합니다.
당신이 필요로하는 성분
셀러리아크셀러리아크
돼지기름 등돼지기름 등
3
물기를 빼고 흐르는 물에 식히십시오;다시 배수하십시오.
당신이 필요로하는 성분
파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.
4
야채를 종이 타월이 늘어선 접시에 옮기고 두드려 말립니다.
당신이 필요로하는 성분
1-1/2 티스푼 준비된 양 고추냉이, 물기를 뺀 것1-1/2 티스푼 준비된 양 고추냉이, 물기를 뺀 것
당신이 사용할 장비
밀가루 토르티야(10인치), 4등분밀가루 토르티야(10인치), 4등분
5
큰 냄비에 버터를 녹입니다.
당신이 필요로하는 성분
발로 딸기 열매발로 딸기 열매
당신이 사용할 장비
1파운드 작은 붉은 감자, 1인치 크기로 자름1파운드 작은 붉은 감자, 1인치 크기로 자름
6
양파를 넣고 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 중간 불로 요리합니다.
당신이 필요로하는 성분
서빙용 신선한 밀가루 토르티야서빙용 신선한 밀가루 토르티야
7
밀가루 2/3 컵을 넣고 1 분 동안 저어 요리합니다.
당신이 필요로하는 성분
라이프 세이버 캔디라이프 세이버 캔디
8
큰 내열 그릇에 붙여 넣기를 전송하고 천천히 부드러운 슬러리를 형성하기 위해 우유에 휘젓. 혼합물을 냄비에 넣고 거품이 날 때까지 약 6 분 동안 저어 주면서 적당한 불로 요리합니다.
당신이 필요로하는 성분
흰 저녁 롤빵흰 저녁 롤빵
당신이 사용할 장비
1파운드 작은 붉은 감자, 1인치 크기로 자름1파운드 작은 붉은 감자, 1인치 크기로 자름
1/4컵 샤오싱(중국식 쌀주)1/4컵 샤오싱(중국식 쌀주)
버주스 비네그레트버주스 비네그레트
9
당근,셀러리 뿌리,소금 및 후추와 함께 참치를 화이트 소스에 첨가하십시오. 고로케 혼합물을 가볍게 기름칠 한 중간 그릇에 긁어 내고 차가워지고 단단해질 때까지 최소 4 시간 또는 바람직하게는 밤새 냉장 보관합니다.
당신이 필요로하는 성분
원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.
셀러리아크셀러리아크
돼지기름 등돼지기름 등
로마 토마토 4개, 씨를 제거하고 반으로 자르고 잘게 썬 것로마 토마토 4개, 씨를 제거하고 반으로 자르고 잘게 썬 것
귤은 각각귤은 각각
당신이 사용할 장비
버주스 비네그레트버주스 비네그레트
10
나머지 1 1/3 컵의 밀가루를 얕은 그릇이나 파이 접시에 뿌립니다.
당신이 필요로하는 성분
뚜껑과 링이 있는 살균된 반파인트 캔닝 병 9개뚜껑과 링이 있는 살균된 반파인트 캔닝 병 9개
라이프 세이버 캔디라이프 세이버 캔디
당신이 사용할 장비
버주스 비네그레트버주스 비네그레트
11
계란과 빵 부스러기를 2 개의 얕은 그릇이나 파이 접시에 넣으십시오. 2 개의 숟가락을 사용하여 고로케 혼합물의 약간 둥근 큰 스푼을 타원형 패티로 만들고 한 번에 3 또는 4 를 밀가루에 떨어 뜨립니다. 고로케를 돌려 밀가루로 부드럽게 코팅 한 다음 계란에 담그고 빵 부스러기로 코팅하십시오. 계란에 고로케를 반환 한 다음 빵 부스러기는 그들에게 가벼운 두 번째 코팅을 제공합니다.
당신이 필요로하는 성분
갓 갈은 파르미지아노 레지아노 치즈와 더 많은 맛을 더해보세요갓 갈은 파르미지아노 레지아노 치즈와 더 많은 맛을 더해보세요
라이프 세이버 캔디라이프 세이버 캔디
(10~12인치) 딸기 과일 (발 단위)(10~12인치) 딸기 과일 (발 단위)
살균된 반파인트 캔닝 병살균된 반파인트 캔닝 병
당신이 사용할 장비
버주스 비네그레트버주스 비네그레트
12
완성 된 고로케를 왁스 종이가 늘어선 베이킹 시트에 옮기고 나머지 고로케를 계속 형성하고 코팅합니다. 왁스 종이로 느슨하게 덮고 식힐 때까지 최소 30 분 동안 냉장 보관합니다.
당신이 사용할 장비
샌드위치 장식용 고추 링, 바나나 고추 슬라이스샌드위치 장식용 고추 링, 바나나 고추 슬라이스
1팩, 최소 40개, 8인치 대나무 꼬치1팩, 최소 40개, 8인치 대나무 꼬치
13
반짝이는 때까지 큰 깊은 프라이팬에 식물성 기름 1 인치를 가열합니다. 일괄 작업,적당히 높은 열에 크로켓 요리,황금과 선명 때까지,자주 선회,약 2 분;그들은 너무 빨리 갈색 경우 열을 낮출. 슬롯 형 스푼을 사용하여 크로켓을 종이 타월로 옮겨 배수하십시오.
당신이 필요로하는 성분
1 1/2 티스푼 혼합 향신료1 1/2 티스푼 혼합 향신료
당신이 사용할 장비
뚜껑과 밴드가 있는 Ball® 또는 Kerr® 파인트뚜껑과 밴드가 있는 Ball® 또는 Kerr® 파인트
밀가루 토르티야(10인치), 4등분밀가루 토르티야(10인치), 4등분
노란색 케이크 믹스 1컵노란색 케이크 믹스 1컵
14
따뜻한 또는 실내 온도에서 봉사.

추천 와인: 메를로, 피노 누아, 로즈 와인

참치는 메를로,피노 누아,로스와 짝을 이룰 수 있습니다. 생선은 종종 화이트 와인과 짝을 이루지 만 참치와 같은'고운'생선은 절대적으로 적포도주와 함께 갈 수 있습니다. 또한 잘 페어링됩니다 장미 제 2 차 세계 대전,당신의 툰난은 화이트 와인에 더 적합한 재료로 제조 특히. 와 페주 지방 메를로 4.5 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 38 달러의 비용이 듭니다.
페주 주 메를로
페주 주 메를로
깊은 루비 색상의 2016 메를로는 육즙이 많은 석류,베이킹 향신료 및 삼나무의 향긋하고 계층화 된 향기를 제공합니다. 체리와 블랙 베리의 무성한 과일이 입맛을 감싸줍니다. 구운 아몬드와 바닐라의 부드러운 힌트는 우아한 마무리로 절정에 달합니다. 맛있는 지금,이 메를로는 다음 6-8 년 동안 계속 성숙 할 것입니다.혼합:95%메를로,4%까베르네 소비뇽,1%쁘띠 시라
난이도전문가
준비 완료45 m.
서빙10
건강 점수7
잡지