찐 짧은 갈비

찐 짧은 갈비뼈는 글루텐 프리 및 유제품 프리 메인 코스. 이 조리법은 8 인분을 만듭니다 1122 칼로리, 단백질 39 그램,및 지방 92 그램 각각. 에 대한 $6.44 서빙 당,이 조리법 커버 34% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 마늘 정향,오렌지 제스트,소금 및 후추 및 기타 재료의 혼합물은이 조리법을 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 오렌지 묘를 사려면 당신 께 메 스를 따라 수 구운 호두를 곁들인 오렌지 주입 다크 초콜릿 아이스크림 디저트로. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 75 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 꽤 좋습니다. 시도 남쪽의 새로운 턴에서 껍질을 벗긴 옥수수 스튜와 함께 그리 짧은 갈비뼈를 찐, 찐 짧은 갈비,및 찐 짧은 갈비 비슷한 요리법.

지침

팻 짧은 갈비 건조하고 소금과 후추로 계절. 무거운 6 쿼트 주전자에서는 뜨겁지 만 담배를 피우지 않을 때까지 적당히 높은 열에 기름을 가열하고 큰 그릇에 집게로 옮기는 일괄 적으로 갈색 갈비뼈를 가열합니다.

당신이 필요로하는 성분

원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.

황금 건포도, 굵게 갈은 것

(메키트, 히코리 또는 오리나무)

1 1/2파운드 탈레지오 치즈, 다진 것

당신이 사용할 장비

Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스

버주스 비네그레트

다진 양파를 주전자에 넣고 노릇해질 때까지 저어 주면서 적당한 불로 요리합니다.

당신이 필요로하는 성분

서빙용 신선한 밀가루 토르티야

마늘을 넣고 1 분 동안 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

냉동 채식 고기 부스러기

와인,토마토,국물,우스터 소스,풍미,로즈마리,소금을 넣고 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

절인 녹두

뼈 없는 양고기, 3~4인치 크기로 자른 것 - 또는 뼈 없는 양 어깨살로 대체 가능

1/2파운드 샤프 체다 치즈, 다진 것

추가 휘핑크림(선택 사항)

얼음물 2큰술 추가

(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)

그릇에 축적 된 주스를 포함하여 갈비뼈를 넣고 30 분 동안 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

(메키트, 히코리 또는 오리나무)

당신이 사용할 장비

버주스 비네그레트

진주 양파와 당근,교 반 하 고 그들은 액체에 의해 덮여 있는지 확인 하 고 끓인 다,덮여,3 1/2~4 시간 또는 고기 부드러운 때까지 밀어 추가 합니다.

당신이 필요로하는 성분

진주 양파

돼지기름 등

중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.

슬롯 형 스푼으로 고기,진주 양파 및 당근을 큰 그릇에 옮깁니다. 필요한 경우 찐 액체를 줄입니다. 를 통해 가열 될 때까지,때때로 교반,주전자에 고기와 야채를 반환하고 약한 불로 요리. 스튜는 3 일 앞서 만들어 냉각 덮여 냉각 전에 발견 할 수있다. 얇은 소스에 필요한 물 추가,스튜를 재가열.

당신이 필요로하는 성분

진주 양파

1-1/2 티스푼 준비된 양 고추냉이, 물기를 뺀 것

돼지기름 등

12개의 작은 파스닙, 씻어서 껍질을 완전히 벗겼습니다.

파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.

당신이 사용할 장비

뚜껑과 밴드가 있는 Ball® 또는 Kerr® 파인트

버주스 비네그레트

파슬리를 뿌린 스튜를 제공하십시오. 와인 제안:캘리포니아 시라-에드먼즈 세인트 존,캘리포니아;

당신이 필요로하는 성분

돼지기름 1/4컵

(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)

12개의 작은 파스닙, 씻어서 껍질을 완전히 벗겼습니다.

장비

Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스

버주스 비네그레트

뚜껑과 밴드가 있는 Ball® 또는 Kerr® 파인트

성분

서빙:

454하바네로 고추

껍질을 벗긴 아기 당근 355가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

한입 크기의 야채 조각 3킬로그램

쇠고기 갈비,1 갈비 조각으로 자른다.794하바네로 고추

믹서기에서 거칠게 퓌레로 만든 액체를 포함한 전체 토마토 355가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

드라이 레드 와인 1나가기

잘게 썬 신선한 파슬리,장식용 2cp. 야채 (예: 시금치)

다진 신선한 로즈마리 잎 또는 1 티스푼 말린 로즈마리,부서진 4라지는

다진 마늘 정향 1cp. 강판 파마산 치즈

뉴욕 스트립 스테이크 3실온의 전유 1쿼트

다진 양파 18

1 인치로)야채 껍질 벗기는 사람으로 제거된 신선한 주황색 풍미를 벗기십시오 473가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

10 온스 진주 양파(약,끓는 물 2 분에 희게 하 고 벗 겨 8젤로 호박향 인스턴트 푸딩 1팩

소금과 갓 갈은 후추 2크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

우스터 셔 소스

추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아

쇠고기 갈비는 메를로,카베르네 소비뇽,피노 누아와 잘 어울립니다. 쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 쇠고기는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 정도의 빨간색과 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 컷은 카베르네 소비 논과 같은 대담한 빨간색을 처리 할 수 있습니다. 당신은 미란다 램버트 카운티 도로 메를로 와인을 시도 할 수 있습니다. 리뷰어는 별 5 개 중 4.4 개 등급과 병 당 약 28 달러의 가격으로 그것을 아주 좋아합니다.