윤이 난 샬롯을 가진 팬 그을린 늑골 눈
에 대한 $2.09 서빙 당,이 조리법 커버 2% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 2 를 제공합니다. 이 요리의 한 부분에는 다음이 포함됩니다 단백질 1 그램, 지방 12 그램,그리고 총 185 칼로리. 맛있는 스톡,샬롯,소금 및 후추,그리고 소수의 다른 재료가 섞여있어이 레시피를 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 아니 많은 사람들이이 조리법을 만든,과 1 이 자리를 명중 말할 것. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 및 채식주의 자 다이어트. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 8 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 매우 나쁩니다(그러나 여전히 고칠 수 있습니다). 시도 버터 밀크 드레싱을 곁들인 팬 그을린 가지, 토마토 시금치 소스를 곁들인 팬 그을린 참치 스테이크,및 홍합,양배추 싹,크림을 곁들인 팬 그을린 흰살 생선 비슷한 요리법.
지침
10-12 인치 주철 프라이팬을 중간 정도의 고열로 가열합니다.
버터와 기름을 추가합니다. 일단 버터가 녹으면 모든 샬롯을 첨가하고 잘 입히기 위하여 약동하십시오. 매체에 열을 도십시오. 소금과 후추로 간을합니다. 샬롯이 고르게 요리되도록 자주 계속 저어줍니다.5~6 분 후 샬롯은 매우 부드럽고 캐러멜 화되기 시작해야합니다. 조미료를 맛보고 필요한 경우 조정하십시오. 중간 낮은 아래로 열을 켜고 셰리 식초를 추가. 식초가 아무것에 가깝게 감소되고 골파류로 흡수될 까지 요리하,약동한것을 계속하십시요.
적포도주 컵을 넣고 과정을 반복하십시오. 골파가 다소 될 때재미 일관성에 판으로 팬 및 전송에서 그들을 제거합니다.
디 유약에 팬에 나머지 다른 컵 와인을 추가합니다. 양파의 모든 비트는 팬의 바닥에서 느슨하게하고 와인에 대한 아래로 감소하면 1 큰술은 주식을 추가. 약까지 계속 줄이십시오.적포도주 한잔...........
이 스트레이너를 통해 붓고 따뜻한 장소에 따로 보관하십시오.당신이 종이 타월로 건조 샬롯에 사용되는 프라이팬을 닦아냅니다.
약 15 분 동안 좋고 뜨거워 지도록하십시오. 다음 주의깊게 오븐에서 그것을 제거하고 가열기에 장소는 고열에 놓았다. 남은 기름으로 스테이크를 가볍게 코팅하고 소금과 후춧가루의 관대 한 핀치로 양면을 맛보십시오.즉시 뜨겁고 건조한 팬 중간에 스테이크를 놓습니다. 움직이지 않고 1 분 요리하십시오. 집게로 돌리고 30 초 더 요리 한 다음 팬을 3 분 동안 오븐에 똑바로 넣으십시오. 스테이크를 뒤집어서 3 분 더 익힌다. (이 시간은 중간 희귀 스테이크입니다. 당신이 매체를 선호하는 경우에,오븐 회전의 둘 다에 분을 추가하십시오.)
팬에서 스테이크를 제거하고 호일로 느슨하게 덮은 다음 4 분 동안 휴식합니다.
접시에 전체 또는 슬라이스 얇은 팬 봉사. 접시에 유리 골파의 관대 한 도움 힙 위에 예약 된"나타나서"의 일부.