볶은 콩

1 콩을 물 속에 헹구고 작은 돌,먼지 조각 또는 나쁜 콩을 제거하십시오.2 콩을 물 속에 요리합니다.일반 방법 냄비에 콩을 넣고 물-2 1/2 컵 마른 콩에 대 한 약 3 쿼트의 적어도 3 인치와 콩을 커버. 약 2 1/2 시간 동안,덮여 끓인다하기 위해 종기 다음 낮은 열을 가져와. 조리 시간은 당신이 가지고있는 콩의 배치에 따라 달라집니다. 콩은 부드러울 때 행해지고 피부는 다만 열리는 끊는 것을 시작되고 있다.압력 밥솥 방법 15 파운드 무게 4 쿼트 압력 밥솥에 콩을 넣어. 냄비에 대 한 용량을 나타내는 라인까지 물으로 압력 솥을 채우기. 30-35 분 동안 요리-콩이 부드럽고 스킨이 거의 열리지 않을 때까지. 열기 전에 압력솥을 완전히 식히십시오. 밥솥을 열려고 할 때 저항이 있으면 열지 말고 더 식히십시오. 압력 밥솥 브랜드에 대한 지침을 따르십시오. (압력솥 사용에 대한 안전 수칙을 참조하십시오.)요리 물 콩을 스트레인.3

양파와 라 드/지방/오일(하지 어설픈 스틱 무료 안 감)와 넓은,튼튼한 중간 높은 열에 프라이팬 추가. 반투명해질 때까지 양파를 요리하십시오. (참고 양파는 선택 사항입니다,당신이 원하는 경우에 당신은 그들을 건너 뛸 수 있습니다.)

냄비에 물 1/4 컵에 대 한 긴장된 콩을 추가 합니다. 감자 치를 사용하여,팬에 콩을 매쉬,당신이 그들을 요리하는 동안,그들은 거친 푸르스름한 때까지.

물 더 추가 너무 밖으로 건조 지 고에서 튀긴된 콩을 유지 하는 데 필요한 경우.

맛에 소금을 넣으십시오.

원하는 경우 체다 치즈 몇 조각 또는 강판 체다 치즈(1/2 컵)를 추가합니다. 콩을 통해 가열(및 옵션 치즈 용융)할 때 콩 봉사 할 준비가 된 것입니다.많은 요리법이 콩을 밤새 담그고 몸을 담그는 액체를 버릴 것을 요구합니다. 우리는 요리 액체를 버리고 콩을 튀길 때 프라이팬에 물만 넣으십시오.