바비큐 브리스킷 플랫브레드 피자
BBQ Brisket Flatbread Pizzas는 여러분이 찾고 있는 메인 코스일 수도 있습니다. 이 레시피는 405칼로리 , 단백질 24g , 지방 14g 으로 12인분을 만듭니다. 1회 제공량당 $1.74의 가격 으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 17%를 충족합니다 . 1명이 이 레시피를 시도하고 마음에 들어했습니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 유대인 음식을 좋아하는 분들을 위한 합리적인 가격의 레시피입니다. 이 레시피로 하누카를 더욱 특별하게 보낼 수 있습니다. 오늘은 가게에 가서 밀가루, 차돌박이, 설탕 등 몇 가지 재료를 사서 만들어 보세요. 준비부터 접시까지 약 3시간 20분 정도 소요됩니다. 모든 것을 고려한 결과, 우리는 이 레시피가 48%라는 스푼 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 꽤 좋습니다. 유사한 조리법을 위해 플랫브레드 피자 , 초리조 플랫브레드 피자 , 멕시칸 플랫브레드 피자를 시도해 보세요.
지침
재밀봉 가능한 대형 비닐봉지에 바비큐 소스 1컵, 식초, 파 1/4컵, 고수 1/4컵을 섞습니다.
양지머리에 소금과 후추를 뿌립니다. 가방에 추가하다. 가방을 밀봉하고 코트로 바꿉니다. 8시간 또는 밤새 냉장 보관하세요.
매리 네이드를 배수하고 버립니다. 드립 팬을 사용하여 간접 가열용 그릴을 준비합니다.
팬 위에 양지머리를 놓습니다. 그릴을 덮고 간접 약한 불로 1시간 동안 굽습니다.
석탄에 연탄 10개를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 약 1~1/4시간 더 오래 굽거나 고기가 포크처럼 부드러워질 때까지 굽습니다. 필요한 경우 연탄을 더 추가합니다. 다룰 수 있을 만큼 식으면 포크 두 개로 고기를 잘게 찢습니다. 따로.
한편, 큰 그릇에 밀가루, 설탕, 소금, 이스트 2-3/4컵을 섞습니다.
물과 기름을 첨가하십시오; 부드러워질 때까지 치십시오. 남은 밀가루를 충분히 섞어서 부드러운 반죽을 만듭니다(반죽은 끈적해집니다).
밀가루를 뿌린 표면에 켜십시오. 부드럽고 탄력이 있을 때까지 약 6-8분 동안 반죽합니다.
기름칠한 그릇에 넣고 한 번 뒤집어 윗면에 기름을 바릅니다. 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에서 1시간 정도 두 배로 부풀 때까지 1차발효합니다. 반죽을 아래로 펀치하십시오; 두 부분으로 나눕니다.
각 원을 덮고 중간 불로 한쪽 면이 1-2분 동안 또는 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 따로.
양파에 기름을 바르십시오. 4~5분 동안 굽거나 부드러워질 때까지 한 번 뒤집습니다.
열에서 제거하십시오; 자르고 따로 보관하십시오.
남은 바비큐 소스를 각 크러스트의 구운 면에 펴 바릅니다. 잘게 썬 양지머리, 양파, 치즈, 남은 파와 고수를 얹습니다.
그릴에 피자를 놓으십시오. 뚜껑을 덮고 간접 중간 불로 8~10분 동안 또는 크러스트가 살짝 갈색이 되고 치즈가 녹을 때까지 조리하세요. 피자 껍질이 균일하게 갈색이 되도록 요리 중간에 피자를 회전시킵니다. 남은 피자로 반복하십시오.
추천 와인: (치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능), 알코올 음료, 꿩 가슴살 (만약), 성분, 드라이 레드 와인, 식품 카테고리, 쉬라즈, 드라이 화이트 와인, 가루로 만든 사랑 씨앗, 석류 리큐어 또는 크랜베리 주스, 키안티, 메뉴 항목 유형, 바르베라 와인, 루미키오는, 트레비아노는, 산지오베제
메뉴에 플랫 브레드 피자가 있나요? 와인, 주류, 화이트 와인과 페어링해보세요. 피자에 가장 어울리는 와인은 토핑에 따라 결정됩니다! 레드 소스 피자에는 바베란(barberan)이나 산지오베제(sangiovese)와 같이 약간의 산미가 있는 레드 와인이 필요합니다. 페퍼로니나 소시지를 추가하면 시라를 더 대담하게 즐길 수 있습니다. 별점 5점 만점에 5점을 받은 NV Duplin Wine Cellars Scuppernong Blush Carolina Blend가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 10달러 정도 합니다.
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Scuppernong Blush는 유명한 Scuppernong 포도로 만들어졌으며 Coastal James 포도와 가볍게 혼합되었습니다. 해변에서 낭만적인 산책을 하거나 따뜻한 여름밤에 수영장 주변에 앉아 즐기기에 완벽한 와인입니다. Scuppernong Blush는 차갑게 보관할 때 가장 좋습니다.