마데이라 녹색 후추 소스를 곁들인 사슴 고기 안심

마데이라 녹색 후추 소스를 곁들인 사슴 고기 안심
마데이라 녹색 후추 소스를 곁들인 사슴 고기 안심은 글루텐 프리 및 케톤 생성 메인 코스. 에 대한 $7.95 서빙 당,이 조리법 커버 19% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 2 를 제공합니다. 1 회 제공 포함 630 칼로리, 단백질 37 그램,및 지방 45 그램. 가게에 머리와 올리브 오일,후추,소금,그리고 오늘을 만들기 위해 몇 가지 다른 일을 선택합니다. 리브 를 사려면 당신 메 과를 따라 수 볶음 바나나,그라 놀란 및 요구르트 파르페 디저트로. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 50 분. 아니 많은 사람들이이 조리법을 만든,과 1 이 자리를 명중 말할 것. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 46 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 견고합니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 마데이라 소스를 곁들인 쇠고기 안심, 버섯 마데이라 소스를 곁들인 로스트 비프 안심,및 부르고뉴 후추 소스를 곁들인 돼지 고기 안심.

지침

1
오븐 랙을 중간 위치에 놓고 오븐을 425 로 예열하십시오.
당신이 사용할 장비
오븐오븐
2
사슴 고기를 두드려 말리고 검은 후추와 소금 1/4 티스푼을 뿌립니다.
당신이 필요로하는 성분
검은 후추검은 후추
사슴 고기사슴 고기
소금소금
3
오븐 방지 12 인치 무거운 프라이팬에 기름을 적당히 고열로 가열 한 다음 모든면(끝 부분 제외)에 갈색 사슴 고기를 총 약 3 분 동안 가열합니다.
당신이 필요로하는 성분
사슴 고기사슴 고기
식용유식용유
당신이 사용할 장비
프라이팬프라이팬
4
온도계가 대각선으로 삽입 될 때까지 오븐에 사슴 고기와 로스트 프라이팬을 전송 2 센터 레지스터에 인치 115 에프,4 에 5 의사록.
당신이 필요로하는 성분
사슴 고기사슴 고기
당신이 사용할 장비
주방 온도계주방 온도계
프라이팬프라이팬
오븐오븐
5
집게로 사슴 고기를 접시에 옮기고 느슨하게 호일로 덮인 5 분 동안 서있게하십시오(온도는 125 로 상승 할 것입니다.
당신이 필요로하는 성분
사슴 고기사슴 고기
당신이 사용할 장비
집게집게
알루미늄 호일알루미늄 호일
6
고기가 서있는 동안 프라이팬에 샬롯을 넣고(손잡이가 뜨거울 것입니다)적당한 불로 요리하고 약 2 분 동안 노릇해질 때까지 저어줍니다.
당신이 필요로하는 성분
샬롯샬롯
고기고기
당신이 사용할 장비
프라이팬프라이팬
7
액체가 반으로 줄어들 때까지 약 1 분 동안 갈색 비트를 끓여서 교반하고 긁어 냄으로써 마데이라와 유약 제거 프라이팬을 추가합니다.
당신이 필요로하는 성분
마데이라마데이라
당신이 사용할 장비
프라이팬프라이팬
8
데미 설탕을 넣고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 약 1 분간 저어 끓입니다. 후추,버터,남은 1/4 티스푼의 소금 및 접시에 쌓인 고기 주스를 저어 준 다음 열에서 제거하십시오.
당신이 필요로하는 성분
후추후추
버터버터
소스소스
고기고기
소금소금
9
사슴 고기를 1/2 인치 두께의 조각으로 자르고 소스와 함께 제공하십시오.
당신이 필요로하는 성분
사슴 고기사슴 고기
소스소스
1
*쇠고기 안심은 사슴 고기로 대체 할 수 있습니다. 사용 1(3/4-파운드)필레 미뇽(3 직경 인치). 모든면(끝 부분 포함)에 갈색,총 약 5 분,센터에 삽입 된 온도계가 120 등록 될 때까지 구운 다음 18~20 분.
당신이 필요로하는 성분
쇠고기 안심쇠고기 안심
필레 미뇽필레 미뇽
사슴 고기사슴 고기
당신이 사용할 장비
주방 온도계주방 온도계
2
느슨하게 호일로 덮여 서 보자,10 분(온도는 130 로 상승 할 것이다.
당신이 사용할 장비
알루미늄 호일알루미늄 호일
3
소스를 만들기 전에 프라이팬에서 1 큰술 지방을 제외한 모든 것을 붓습니다.
당신이 필요로하는 성분
소스소스
당신이 사용할 장비
프라이팬프라이팬
난이도하드
준비 완료50 m.
서빙2
건강 점수11
잡지