꼰 빵

반죽 후크가 장착 된 스탠드 믹서의 그릇에 물,효모,꿀,밀가루,감자 플레이크 및 분유를 섞습니다. 혼합물이 부드럽고 탄성이 될 때까지 약 5 분 동안 반죽하십시오.

소금과 올리브 오일을 넣고 소금과 기름이 섞이고 반죽이 부드럽고 윤기 있고 탄력있게 약 10 분 더 길어질 때까지 계속 반죽하십시오. 플라스틱 랩으로 그릇을 덮고 크기가 두 배가 될 때까지 약 1 시간 동안 따로 보관하십시오.

작업 표면을 가루로 만들고 반죽을 꺼냅니다. 거친 사각형으로 형성 한 다음 롤링 핀을 사용하여 대략 14 인치 사각형으로 굴립니다. 생과자 커터,피자 커터 또는 날카로운 칼을 사용하여 세로로 3 분의 1 로 자른 다음 각 3 조각을 6 개의 18 인치 길이의 스트립으로 자릅니다. 여섯 가닥의 각 그룹을 느슨하게 모으고 각 그룹의 한쪽 끝을 함께 끼 웁니다. 이 한 가닥의 것처럼 여섯 각 그룹을 치료,머리를 확인합니다. 느슨한 가닥을 유지하고 반죽을 스트레칭하지 않으려 고. 당신이 끈목의 맨 끝에 얻을 때,어떤 긴 조각든지 떨어져 손질하고,끝을 함께 꼬집고십시오,밑에 감싸십시오. 뿐만 아니라 아래 반죽의 다른 쪽 끝을 감싸,

베이킹 시트에 양피지를 깔고 오븐 랙을 중앙 위치로 조정 한 다음 오븐을 350 도로 예열하십시오.

역행 장에 끈목을 옮기고,그것을 곧게 펴고,가능한 한 조차 만드십시오. 플라스틱 랩으로 덮고 크기가 두 배가 될 때까지 약 40 분 동안 따로 보관하십시오.

반죽이 두 배로 때,계란 세척 플라스틱 랩과 브러시를 제거합니다.

참깨를 뿌린다.

빵이 잘 갈색이 될 때까지 약 25 분 동안 빵을 굽습니다.

완전히 식을 때까지 랙에서 덩어리를 완전히 식히십시오.