가지 파미지아나

가지 파미지아나
가지 파마산 치즈는 여러분이 찾던 메인 코스일 수 있습니다. 1인분에 1.79달러 로 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 20%를 충족합니다 . 1인분에는 칼로리 411kcal , 단백질 26g , 지방 23g이 들어 있습니다. 이 레시피는 12인분입니다. 몇몇 사람들이 이 지중해 요리를 정말 좋아했습니다. Taste of Home에서 제공합니다. 가게로 가서 꿀, 빵가루, 통조림 토마토, 그리고 오늘 만들 재료 몇 가지를 사세요. 17명이 이 레시피를 시도해서 기뻤습니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 1시간 50분이 걸립니다. 모든 요소를 고려했을 때, 이 레시피는 61%라는 훌륭한 점수를 받았습니다 . 이 레시피가 마음에 드셨다면 (Lighter) Classic Eggplant Parmigiana , Avocado Chicken Parmigiana , Pollan alla Parmigiana: Chicken Parmesan 과 같은 레시피도 마음에 드실 것입니다.

지침

1
가지를 체에 담고 소금을 뿌립니다.
당신이 필요로하는 성분
신선한 시금치 1봉지신선한 시금치 1봉지
큰 양파 3개, 강판큰 양파 3개, 강판
당신이 사용할 장비
유콘 골드 감자 4개, 씻어서 3/4인치 주사위로 자릅니다.유콘 골드 감자 4개, 씻어서 3/4인치 주사위로 자릅니다.
2
30분 동안 그대로 두세요. 그 사이 큰 프라이팬에 양파, 바질, 월계수 잎, 오레가노, 타임을 기름에 넣고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.
당신이 필요로하는 성분
더 매운맛을 위해더 매운맛을 위해
달콤한 노란색 고추를 썰어달콤한 노란색 고추를 썰어
1/4 달콤한 마우이 또는 비달리아 양파, 거칠게 다진 것1/4 달콤한 마우이 또는 비달리아 양파, 거칠게 다진 것
붉은 양파 1개, 작은 주사위붉은 양파 1개, 작은 주사위
마늘 2컵마늘 2컵
1/2컵 잘게 다진 양파 (약 1/2개의 작은 양파)1/2컵 잘게 다진 양파 (약 1/2개의 작은 양파)
당신이 사용할 장비
잘게 썬 양파 (약 1/2개의 작은 양파)잘게 썬 양파 (약 1/2개의 작은 양파)
3
토마토, 토마토 페이스트, 꿀, 레몬-페퍼를 넣습니다. 끓입니다. 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 30분간 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
포장 방향에 따라 데워진 피타 빵, 서빙용포장 방향에 따라 데워진 피타 빵, 서빙용
신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치
20캔(각각 2-1/4온스) 익은 올리브를 썰어 물기를 뺀다20캔(각각 2-1/4온스) 익은 올리브를 썰어 물기를 뺀다
건포도, 대추, 아몬드를 곁들인 Mueslix 시리얼 1-1/4컵건포도, 대추, 아몬드를 곁들인 Mueslix 시리얼 1-1/4컵
20캔씩) 익은 올리브를 썰어 물기를 뺀다20캔씩) 익은 올리브를 썰어 물기를 뺀다
4
마늘을 넣고 10분 더 끓인다. 월계수 잎은 버린다.
당신이 필요로하는 성분
더 매운맛을 위해더 매운맛을 위해
튀김용 카놀라유튀김용 카놀라유
5
가지 조각을 헹구고, 종이 타월로 물기를 제거합니다. 얕은 그릇에 계란과 후추를 섞습니다. 다른 얕은 그릇에 빵가루를 넣습니다. 가지를 계란에 담근 다음 빵가루로 코팅합니다.
당신이 필요로하는 성분
얇게 썬 델리 햄 1팩(2-1/2온스)얇게 썬 델리 햄 1팩(2-1/2온스)
신선한 시금치 1봉지신선한 시금치 1봉지
20캔(각각 2-1/4온스) 익은 올리브를 썰어 물기를 뺀다20캔(각각 2-1/4온스) 익은 올리브를 썰어 물기를 뺀다
페이스트리 팁-#5 라운드 및 #352 잎페이스트리 팁-#5 라운드 및 #352 잎
게살이나 생게살을 원하시는 만큼게살이나 생게살을 원하시는 만큼
당신이 사용할 장비
캐러멜과 투시롤 미지스캐러멜과 투시롤 미지스
으깬 부드러운 페퍼민트 캔디으깬 부드러운 페퍼민트 캔디
6
5분간 그대로 두세요.
7
큰 프라이팬에 가지 반쪽을 버터 2큰술에 넣고 각 면이 3분씩 또는 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 남은 가지와 버터로 반복합니다.
당신이 필요로하는 성분
신선한 시금치 1봉지신선한 시금치 1봉지
하루된 가벼운 호밀빵, 입방체하루된 가벼운 호밀빵, 입방체
당신이 사용할 장비
잘게 썬 양파 (약 1/2개의 작은 양파)잘게 썬 양파 (약 1/2개의 작은 양파)
8
기름을 바른 11인치 x 7인치 베이킹 접시 두 개에 가지, 토마토 소스, 모짜렐라 치즈를 각각 반씩 겹칩니다. 겹을 반복합니다.
당신이 필요로하는 성분
이탈리아 또는 멕시코산 다진 토마토, 물기를 뺀 것이탈리아 또는 멕시코산 다진 토마토, 물기를 뺀 것
쪽파, 고운 주사위(마지막 장식용으로 남겨두세요)쪽파, 고운 주사위(마지막 장식용으로 남겨두세요)
신선한 시금치 1봉지신선한 시금치 1봉지
9
파마산 치즈를 뿌린다.
당신이 필요로하는 성분
저지방 크림치즈 3큰술저지방 크림치즈 3큰술
10
뚜껑을 열어두고 375도에서 35분 동안 굽거나 온도계가 16도를 표시할 때까지 굽습니다.
당신이 사용할 장비
참기름 핫소스참기름 핫소스
케일 잎의 쉬포나드케일 잎의 쉬포나드

성분

2더 매운맛을 위해더 매운맛을 위해57체다 치즈 또는 몬터레이 잭 치즈버터,분할버터,분할397체다 치즈 또는 몬터레이 잭 치즈배수되지 않은 토마토를 깍둑 썰기 할 수 있습니까배수되지 않은 토마토를 깍둑 썰기 할 수 있습니까162껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개마른 빵 부스러기마른 빵 부스러기2실온의 전유 1쿼트껍질을 벗기고 1/2 인치 조각으로 자른 가지껍질을 벗기고 1/2 인치 조각으로 자른 가지2가볍게 치는 계란가볍게 치는 계란2굵은 갈은 후추 열매 2티스푼다진 신선한 바질 또는 말린 바질 2 작은 술다진 신선한 바질 또는 말린 바질 2 작은 술1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)다진 신선한 백리향 또는 말린 백리향 1 작은 술다진 신선한 백리향 또는 말린 백리향 1 작은 술4다진 마늘 정향다진 마늘 정향1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)건포도, 대추, 아몬드를 곁들인 Mueslix 시리얼 1-1/4컵건포도, 대추, 아몬드를 곁들인 Mueslix 시리얼 1-1/4컵2(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)레몬 후추 조미료레몬 후추 조미료3굵은 갈은 후추 열매 2티스푼더블 뉴욕 스트립 스테이크더블 뉴욕 스트립 스테이크2라지는다진 양파다진 양파1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)다진 신선한 오레가노 또는 말린 오레가노 1 작은 술다진 신선한 오레가노 또는 말린 오레가노 1 작은 술100체다 치즈 또는 몬터레이 잭 치즈강판 파마산 치즈강판 파마산 치즈907체다 치즈 또는 몬터레이 잭 치즈컵 파쇄 부분-탈지 모짜렐라 치즈컵 파쇄 부분-탈지 모짜렐라 치즈1(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)20캔(각각 2-1/4온스) 익은 올리브를 썰어 물기를 뺀다20캔(각각 2-1/4온스) 익은 올리브를 썰어 물기를 뺀다2(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)큰 양파 3개, 강판큰 양파 3개, 강판340체다 치즈 또는 몬터레이 잭 치즈토마토 페이스트 수토마토 페이스트 수
난이도전문가
준비 완료1 h, 50 m.
서빙12
건강 점수11
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